新華社上海6月22日電（記者 周琳）去飯店吃飯，消費者可以先在APP上領(lǐng)任務(wù)，再通過查看飯店證照等信息，上傳對飯店的“評分表”；食品監(jiān)管部門根據(jù)這一結(jié)果，對無證無照餐飲開展“精準(zhǔn)打擊”。這一聽起來像是游戲里“打怪升級”的場景，其實是上海探索食品安全社會共治的新招。

面對市場主體多、監(jiān)管人手少的困境，上海正在通過“互聯(lián)網(wǎng)+”的方式，將廣大消費者的反饋第一時間納入監(jiān)管范疇、延伸監(jiān)管觸角，讓每個普通消費者能主動成為監(jiān)管的“眼睛”，實現(xiàn)從單向管理到雙向互動的轉(zhuǎn)變。

——排查線上“黑店”，人人都是無證餐飲“啄木鳥”

首先監(jiān)管部門會監(jiān)測線上外賣平臺的“熱門飯店”后，列出名稱清單，交給由第三方公司運營的APP。其次，APP根據(jù)名單，對普通消費者發(fā)布“暗訪任務(wù)”。再次，普通消費者進(jìn)店真實消費，并暗中拍攝餐廳證照的公示情況、餐廳環(huán)境衛(wèi)生情況和餐廳菜單和菜品情況，提交結(jié)果后還能領(lǐng)取到50元-70元不等的獎勵。

這是上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局的新嘗試，也是食品安全巡訪員制度的“互聯(lián)網(wǎng)+”版。該局食品科科長詹奕介紹，已有2000多人次的消費者通過這樣的方式反饋監(jiān)管信息，監(jiān)管部門從中篩選出了339個線索，并查處了98戶次無證餐飲。

——“差評”成監(jiān)管線索，餐餐皆成違法信息“反饋臺”

去年，上海一位消費者在美團(tuán)點評上無意中提到滬上某餐廳出現(xiàn)了違禁水產(chǎn)品。很快，長寧區(qū)市場監(jiān)督管理局就找上門去，對違法企業(yè)處以10萬元罰款，2016年還沒過完，這家餐廳已經(jīng)停止經(jīng)營。

上海市食藥監(jiān)局食品餐飲監(jiān)管處副處長張磊說，上海市食藥監(jiān)局正在試點一個名為“餐廳市民評價大數(shù)據(jù)平臺”的APP，該系統(tǒng)會智能檢索分析出用戶在大眾點評、美團(tuán)外賣等網(wǎng)絡(luò)平臺上的評價，繼而形成負(fù)面信息線索庫，讓政府抽查有的放矢?！跋M者的評價數(shù)據(jù)蘊含很多有價值的線索，數(shù)以千萬計的消費者構(gòu)成數(shù)以千萬計的‘監(jiān)督員’，就像街面一個個‘天眼’探頭?！?/p>

放手讓公眾參與到食藥安全治理中，可以促使食品安全的監(jiān)管工作前置、提前防范，降低食品安全風(fēng)險。

上海市食品藥品監(jiān)管局協(xié)調(diào)處處長王琳表示，社會力量納入監(jiān)管范圍內(nèi)，好比是為食品監(jiān)管引入了第三方的“兩只眼睛”，一個眼睛盯住市場，第二個眼睛盯著行政部門是否作為?！敖Y(jié)合二者，既看政府部門是不是依法行政，又看市場是否規(guī)范有序?！?/p>