新華社北京6月17日電（記者毛偉豪）河北唐縣的羊肉、廊坊的白菜蘿卜、天津薊縣的肥牛、武清的鯽魚……這些充實(shí)京津冀三地百姓“菜籃子”的畜禽產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品，通過“場(chǎng)廠掛鉤”“場(chǎng)地掛鉤”等一系列機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)銷銜接、協(xié)同監(jiān)管。

在16日召開的深化京津冀食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接協(xié)作機(jī)制建設(shè)推進(jìn)大會(huì)上，來(lái)自天津、河北的種植養(yǎng)殖基地（合作社）與北京市批發(fā)市場(chǎng)簽署了《食用農(nóng)產(chǎn)品“場(chǎng)地掛鉤”供應(yīng)保障協(xié)議》，為三地食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者搭建協(xié)同監(jiān)管、互通互助的對(duì)接平臺(tái)。北京市食藥監(jiān)局食品市場(chǎng)監(jiān)管處處長(zhǎng)李江說(shuō)，本次簽訂的“場(chǎng)地掛鉤”協(xié)議主要從生產(chǎn)種植源頭上為食用農(nóng)產(chǎn)品提供了食品安全保障基礎(chǔ)。雙方以水果、蔬菜為兩地產(chǎn)銷銜接試點(diǎn)的品種，共同研究確定食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明樣式、京保食用農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)貨憑證樣式、快速檢測(cè)報(bào)告樣式及兩地互認(rèn)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)名單，實(shí)現(xiàn)合格證明文件制式和快檢數(shù)據(jù)互認(rèn)，減少重復(fù)檢測(cè)，快速入市。

此前，北京市8家大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已與河北省唐縣及定州市、天津市薊縣及北京市共7家屠宰加工企業(yè)分別簽訂《京津冀市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全保障供應(yīng)合作協(xié)議》；并與河北大廠、易縣、定興地區(qū)3家牛肉屠宰加工企業(yè)達(dá)成合作意向，確保首都放心肉工程保障供應(yīng)。

北京市食安辦主任、市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)叢駱駱表示，今后三地將繼續(xù)探索在京津冀建立食品安全追溯體系，通過采集、整合京津冀地區(qū)養(yǎng)殖基地、食品生產(chǎn)企業(yè)及食品流通企業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)的追溯數(shù)據(jù)和監(jiān)管數(shù)據(jù)，構(gòu)建食品安全物聯(lián)網(wǎng)追溯信息互通與共享數(shù)據(jù)庫(kù)，搭建進(jìn)京食品的全過程追溯體系。同時(shí)，還將繼續(xù)積極推進(jìn)互派執(zhí)法人員開展異地飛行檢查，加大案件查辦合作力度，共同打擊食品藥品違法犯罪行為。

2016年以來(lái)，北京市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品品種中，來(lái)自河北地區(qū)118個(gè)市縣的有大白菜、櫻桃、鮮蛋等63個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品種，累計(jì)交易量約350萬(wàn)噸，交易額近160億元；產(chǎn)自天津地區(qū)的有豆角、石斑魚等57個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品種，累計(jì)交易量約18萬(wàn)噸，交易額近16億元。