11月中旬，青島市食品安全“十萬市民訪源頭”活動在青島蔬菜科技示范園啟動，全市首批無公害農產品種植、養(yǎng)殖和食品生產加工等20個基地、企業(yè)成為參觀熱點。李滄區(qū)向陽路居民袁淑珍感慨地說：“目擊食品生產的全過程，我們消費放心了?！?/p>
“我們要把‘食在青島安全’打造成為城市的新名片?！鼻鄭u市長助理、市農委主任遲華東介紹，青島市高度重視農產品質量安全工作，通過多年持續(xù)不斷創(chuàng)新探索，目前青島已形成一批卓有成效的管理方式。去年以來，在農業(yè)部對青島農產品7次例行監(jiān)測中，蔬菜農藥殘留平均合格率達到96%以上；畜產品瘦肉精污染和磺胺類藥殘、水產品氯霉素和孔雀石綠藥殘平均合格率達到99.5%以上；有188個產品通過國家無公害農產品認證，62種產品取得了綠色食品標志使用權，38個產品通過了有機產品認證。
“監(jiān)測網(wǎng)絡”保證上市農產品質量安全。目前青島已構建了農產品質量監(jiān)督檢測體系，由1個市級檢測中心、6個區(qū)市質檢站和47個基地、市場、企業(yè)檢測點組成。僅在蔬菜方面，早在1999年，青島就成立了菜籃子商品質量監(jiān)督檢測中心。經過近8年發(fā)展，以監(jiān)測中心為總監(jiān)控，市區(qū)三大批發(fā)市場檢測室等檢測點組成的菜籃子商品質量三級監(jiān)測體系不斷完善。
“豬肉有了身份證”。從8月下旬開始，青島對全市73家生豬定點屠宰企業(yè)進行了逐一審核，根據(jù)檢查和整改情況，截至10月底，關停了16家基礎薄弱、達不到要求的生豬定點屠宰廠（場），向社會公示了57家符合生豬定點屠宰標準的企業(yè)，保證市民吃上質優(yōu)價廉的“放心肉”。
“綠色消費社區(qū)”、“陽光食品工程”和“奧運食品工程”，這些具體行動推動青島食品安全管理進入全國先進行列。目前，全市創(chuàng)建起424個綠色消費社區(qū)，覆蓋370萬居民，“示范社區(qū)”達到26個。2004年，青島提早啟動實施以“著眼奧運、惠及百姓”為宗旨的“奧運食品工程”，經過幾年實踐，重大活動食品供應安全保障機制已基本形成，首批確認的30家奧帆賽食品備案基地和企業(yè)，圓滿完成了2006和2007青島國際帆船賽期間食品安全保障工作。（記者宋學春）
