新華社北京１２月７日電（李斌、楊文婷）“紅心鴨蛋”、多寶魚、福壽螺……近來食品安全事故頻繁發(fā)生?？萍疾恐袊萍即龠M發(fā)展研究中心的一份調研報告呼吁，我國要盡快建立農產品質量溯源體系，順藤摸瓜，有效跟蹤，使農產品質量有跡可尋、有據可查。
有毒有害物質殘留超標問題嚴重、質量分級管理不夠完善……這份題為《保障我國農產品質量安全的關鍵技術研究》的報告指出，雖然出臺了農產品質量安全法，但是與發(fā)達國家比，我國農產品質量安全生產體系還不健全，在很多方面亟待填補空白。
值得一提的是，在技術層面，我國農產品質量安全追溯系統(tǒng)研究剛剛起步。由于農產品分類、產品分類編碼等缺乏統(tǒng)一技術標準，使我國農產品質量安全追溯管理體系的建立受到嚴重制約，各地開展的質量追溯僅局限于小范圍和個別產品。
國家技術前瞻研究組在報告中指出，要以農產品分類規(guī)則、產地分類編碼等為研究重點，通過構建農產品質量安全溯源信息數據庫和共享技術平臺，最終實現農產品質量安全的可追溯，從而推進我國農產品質量安全市場準入和責任追究等制度的實施。
伴隨著農產品安全問題的日益嚴重，以向公眾開放的多級授權的大型數據庫及查詢網絡為依托，以國內及國際通查通知的農產品標簽編碼為線索的農產品質量全程控制與溯源信息技術，正在引領全球食品質量安全管理體系的一場新變革。
在美國、日本等發(fā)達國家，農產品生產已經具有成熟的安全生產技術和質量安全控制技術。針對英國暴發(fā)的瘋牛病，歐盟從２０００年起要求各成員國標明牛肉屠宰和分割的廠家名稱、營業(yè)執(zhí)照序號及其所在地，通過產品追溯來加強農產品質量安全監(jiān)督。
