5月10日，記者從廣西壯族自治區(qū)食安辦了解到，根據(jù)近日印發(fā)的《廣西壯族自治區(qū)2012年食品安全重點工作》，廣西壯族自治區(qū)今年將深入推進多項專項整治，嚴厲整治食品餐飲行業(yè)共性隱患和“潛規(guī)則”。
記者了解到，今年廣西壯族自治區(qū)整治矛頭首先直指食品非法添加和濫用食品添加劑行為，嚴厲打擊使用非食品原料生產加工食品、在食品中添加有毒有害物質、在畜禽及水產品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質等違法行為。同時，將加強食品添加劑標簽標識管理，嚴禁食品添加劑虛假標識標注，加大對超范圍、超限量使用食品添加劑問題的治理力度，全面排查和嚴厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，嚴防食品安全風險。
在調味品專項整治方面，廣西壯族自治區(qū)嚴格實施調味品生產許可制度和生產經營主體準入制度，完善調味品檢測方法，實施重點調味品專項監(jiān)測。同時，工商、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)管等部門按職責分工，嚴格依法查處調味品虛假標識標注問題，嚴厲打擊生產、銷售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為。
瘦肉精、牛肉膏、染色饅頭等一系列損害公眾利益的食品安全黑幕被揭開，新聞媒體在其中發(fā)揮了重要的積極作用。有關方面表示，廣西壯族自治區(qū)將加強社會監(jiān)督和輿論監(jiān)督引導，落實農村“一專三員”（鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管專干和村協(xié)管員、信息員、聯(lián)絡員）監(jiān)管隊伍建設，廣泛普及食品安全知識，提高消費者對食品安全風險的科學認知水平，鼓勵人民群眾廣泛參與食品安全監(jiān)管。
