為貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》，全面做好農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃（以下簡稱“營養(yǎng)改善計劃”）餐飲安全監(jiān)管工作， 2012年4月25日至27日，國家食品藥品監(jiān)督管理局在寧夏銀川舉辦了營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管培訓班，來自實施營養(yǎng)改善計劃的22個國家試點?。▍^(qū)、市）以及井岡山市、百色市、遵義市、延安市、平山縣（西柏坡）食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負責人參加了培訓。
培訓班上，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司和教育部體衛(wèi)藝司有關(guān)負責人講解了學校食堂食品安全管理有關(guān)知識，解讀了實施營養(yǎng)改善計劃餐飲食品安全保障的有關(guān)規(guī)定，聽取了寧夏回族自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局、吳忠市鹽池縣人民政府及供餐企業(yè)代表就做好營養(yǎng)改善計劃餐飲安全保障工作的經(jīng)驗介紹，現(xiàn)場參觀了寧夏鹽池縣紅寺堡區(qū)營養(yǎng)改善計劃配送中心和鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)中心小學食堂。培訓期間，學員們還就各地營養(yǎng)改善計劃餐飲安全保障工作的開展情況、存在的困難和問題進行了討論和交流，并提出了許多建設(shè)性的意見。
利用本次培訓契機，國家食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管司有關(guān)負責人就進一步做好營養(yǎng)改善計劃餐飲食品安全保障工作提出要求，一是高度重視營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作，充分認識做好營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作的重要性、緊迫性和艱巨性；二是將營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作作為今年工作的重中之重，按照國務(wù)院及全國營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導小組的要求和部署，認真履行餐飲安全監(jiān)管職責，精心組織實施，確保供餐安全；三是強化日常監(jiān)督檢查，緊密結(jié)合今年學校食堂食品安全專項整治和重點品種的綜合治理，并對營養(yǎng)改善計劃的供餐學校食堂、供餐企業(yè)和托餐家庭開展全面排查，消除食品安全風險隱患，嚴厲查處違法行為；四是與教育行政部門共同做好營養(yǎng)改善計劃餐飲安全培訓工作，要抓緊制定培訓方案，對實施營養(yǎng)改善計劃的中小學校長、食堂負責人、從業(yè)人員以及供餐企業(yè)、托餐家庭相關(guān)人員進行全面培訓；五是將營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作納入績效考核內(nèi)容，強化對基層監(jiān)管部門餐飲安全監(jiān)管工作進行考核與評價，鼓勵先進，鞭策后進，落實監(jiān)管責任。
通過學習培訓，學員們提高了對營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作重要性、艱巨性、復雜性和長期性的認識，了解掌握了營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作有關(guān)要求、內(nèi)容和程序，準確把握了食品藥品監(jiān)管部門的職能定位，為營養(yǎng)改善計劃餐飲安全監(jiān)管工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。
