根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局、教育部《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的通知》要求，近日省食品藥品監(jiān)督管理局作出對(duì)學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治的安排部署。
此次專項(xiàng)整治重點(diǎn)是,學(xué)校食堂是否建立食品安全責(zé)任制、是否具有餐飲服務(wù)許可證、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位等。
專項(xiàng)整治工作要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門與教育行政部門要切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，高度重視食堂食品安全工作。要深入開展教育培訓(xùn)，督促學(xué)校切實(shí)承擔(dān)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。對(duì)轄區(qū)各類學(xué)校食堂(尤其是農(nóng)村學(xué)校食堂和承包食堂)進(jìn)行全面排查，排查要達(dá)到100%，并認(rèn)真查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)采取有效措施，堵塞管理漏洞。(作者：李欣)
