近日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局公布了《關(guān)于印發(fā)全省嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作方案的通知》。記者了解到，在食品安全專項(xiàng)工作第二階段期間，省食藥監(jiān)管局將餐飲服務(wù)單位自制飲料、自制調(diào)味料增加為2011年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽驗(yàn)必檢品種。其間將開(kāi)展兩次監(jiān)督執(zhí)法檢查。7月上、中旬將在每市隨機(jī)抽取一個(gè)市所轄區(qū)和縣(市)，每個(gè)區(qū)、縣(市)檢查6家餐飲服務(wù)單位，其中3家由當(dāng)?shù)夭惋嫹?wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)指定，3家由督查小組隨機(jī)確定。
《通知》要求，地方各級(jí)監(jiān)管部門(mén)要加大對(duì)各類必檢品種的監(jiān)督抽檢力度，提高抽檢頻次，強(qiáng)化不定期抽檢和隨機(jī)抽檢。加強(qiáng)對(duì)集體用餐配送單位和中央廚房等單位的指導(dǎo)，督促企業(yè)建立健全檢驗(yàn)制度。（記者 杜文景）
