2月10日，上海市政府召開食品安全聯(lián)席會議擴大會議，傳達國務(wù)院食品安全委員會第一次全體會議精神，并明確2010年上海市食品安全的9項重點工作。副市長沈曉明出席會議并講話。
目前上海食品安全工作總體有序、可控，相關(guān)職能部門還提前謀劃介入，為世博食品安全保障做好充分準(zhǔn)備。今年，本市將圍繞食品安全重點開展9項工作，包括：加強綜合協(xié)調(diào)機制的建設(shè)；落實世博食品安全保障各項措施；抓緊推進食品安全專項整頓工作；穩(wěn)妥做好地方立法和標(biāo)準(zhǔn)修訂制定工作；組織開展風(fēng)險監(jiān)測和評估；加強食品安全培訓(xùn)；開展創(chuàng)建食品安全示范街鎮(zhèn)工作；開展食品工作企業(yè)誠信體系建設(shè)；加大對部分公益領(lǐng)域的扶持力度。
會上，食藥監(jiān)管部門還發(fā)布了今年春節(jié)食品安全消費提示。針對近年來日漸流行的“年夜飯”半成品，監(jiān)管部門特別提醒消費者，應(yīng)當(dāng)選擇大型飯店或中心廚房加工的套餐，不買包裝有破損、可能受到污染或菜肴溫度較高（明顯無冷藏跡象）的產(chǎn)品。此外，絕大多數(shù)半成品需要冷藏，且不同菜肴的儲存條件不同，消費者應(yīng)當(dāng)注意產(chǎn)品的銷售溫度和標(biāo)簽上規(guī)定的是否相符，購買后放置時應(yīng)將冷菜、生食品、半成品、即食食品分開，避免交叉污染。
