新華社濟(jì)南９月２日電（記者 婁辰、寇瑞卿）近日，山東省政府辦公廳公布了修訂版《山東省生豬屠宰管理辦法》，建立生豬、豬肉質(zhì)量追溯制度。
《辦法》將于１０月１日起正式施行，其中規(guī)定，生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定建立質(zhì)量追溯制度，如實(shí)記錄其屠宰的生豬來(lái)源、屠宰與檢驗(yàn)信息以及生豬產(chǎn)品流向等，記錄保存期限不得少于２年。同時(shí)，生豬定點(diǎn)屠宰廠(chǎng)（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)建立缺陷生豬產(chǎn)品召回制度，一旦發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時(shí)，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，向社會(huì)公布有關(guān)信息，通知銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售，告知消費(fèi)者停止使用，召回已經(jīng)上市銷(xiāo)售的生豬產(chǎn)品，并向當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門(mén)報(bào)告。
《辦法》對(duì)違法經(jīng)營(yíng)的個(gè)人和企業(yè)做出了明確的處罰規(guī)定，其中，對(duì)違法者的生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具，由商務(wù)主管部門(mén)予以取締、沒(méi)收；對(duì)于違法所得，處以貨值金額３倍以上５倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)單位并處最高１０萬(wàn)元以上２０萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處最高５０００元以上１萬(wàn)元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
