5月5日，由中國旅游協(xié)會旅游教育分會主辦、太原旅游職業(yè)學(xué)院承辦的2013年“千策杯”第五屆全國旅游院校服務(wù)技能（飯店服務(wù)）大賽在山西省太原旅游職業(yè)學(xué)院隆重開幕。國家旅游局黨組成員、中國旅游協(xié)會副會長吳文學(xué)、山西省副省長王一新等領(lǐng)導(dǎo)出席了開幕式。
吳文學(xué)副會長在開幕式致辭中指出中國旅游業(yè)要實(shí)現(xiàn)從“傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)”向“現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”的轉(zhuǎn)型升級，要提高人民群眾的滿意度，核心在產(chǎn)品，關(guān)鍵在人才。飯店業(yè)既是一個以年輕人為主的行業(yè)隊(duì)伍，充滿著青春的朝氣；也是一個對服務(wù)技能和從業(yè)經(jīng)驗(yàn)要求較高的行業(yè)，充滿著激烈的競爭性。他強(qiáng)調(diào)要造就一支高素質(zhì)、專業(yè)化、體系化的旅游人才隊(duì)伍，關(guān)鍵在旅游職業(yè)教育的辦學(xué)水平和培養(yǎng)水平。要冷靜看待飯店業(yè)擴(kuò)張發(fā)展的規(guī)模性和快速性，深刻認(rèn)識旅游人才隊(duì)伍培養(yǎng)的基礎(chǔ)性、專業(yè)性和長期性，剛剛頒布的《旅游法》明確提出“國家鼓勵和支持發(fā)展旅游職業(yè)和培訓(xùn)”，國家旅游局將會同相關(guān)部門積極探索一條與國際接軌并具有中國特色和行業(yè)特點(diǎn)的旅游職業(yè)教育發(fā)展之路，造就一批龍頭型和骨干型旅游職業(yè)教育院校，不斷夯實(shí)旅游職業(yè)教育的基礎(chǔ)。山西省王一新副省長宣布大賽開幕。
本屆大賽有來自全國的183所旅游院校、近700名選手報名參加，賽程為三天，選手們分為中等學(xué)校組和高等院校組分別參加中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、中式客房鋪床和雞尾酒調(diào)制比賽，通過理論測試、實(shí)際操作和英語口語三個環(huán)節(jié)的比拼評選出單項(xiàng)獎、團(tuán)體獎、優(yōu)秀組織獎等六大獎項(xiàng)。
本屆大賽在延續(xù)了往屆與實(shí)際相結(jié)合、與行業(yè)接軌的基礎(chǔ)上，貫徹落實(shí)習(xí)總書記提出的八項(xiàng)規(guī)定，避免各參賽單位為追求作品的新、奇、特，而一味的講究器具的華麗和貴重，但在實(shí)際酒店應(yīng)用中缺乏推廣價值的現(xiàn)象。今年在評分標(biāo)準(zhǔn)中增加了“有推廣價值”的內(nèi)容，以期大賽的成果能迅速轉(zhuǎn)換為酒店的實(shí)用設(shè)計，突出“引領(lǐng)教學(xué)”的宗旨。
全國旅游院校服務(wù)技能大賽是中國旅游教育界深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，大力實(shí)施科教興國、科教興旅戰(zhàn)略的重要舉措，自09年以來已經(jīng)成功舉辦四屆，在全國各旅游院校中反響熱烈。大賽以“展風(fēng)采，重交流，促就業(yè)”為辦賽宗旨，希望通過比賽進(jìn)一步推動旅游教育改革和創(chuàng)新，有效提高旅游院校人才培養(yǎng)質(zhì)量，為中國旅游業(yè)的科學(xué)發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才和智力支撐。
