遼寧省是肉雞養(yǎng)殖大省，肉雞產(chǎn)業(yè)已成為遼寧省家禽產(chǎn)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，到去年底，遼寧省肉雞養(yǎng)殖戶(hù)已達(dá)13.2萬(wàn)戶(hù)，出欄肉雞5.6億只。遼寧省肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖規(guī)模逐年增長(zhǎng)，以龍頭企業(yè)和合作經(jīng)濟(jì)組織為牽引，訂單式和契約式養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，“訂單雞”和“契約雞”的養(yǎng)殖比例已達(dá)80%以上。
今年，遼寧省將瓦房店市、開(kāi)原市等7個(gè)縣（市）區(qū)確定為首批肉雞產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)縣，以龍頭企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)和合作社為抓手，重點(diǎn)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖、組織化合作生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化一體經(jīng)營(yíng)。作為首批“一縣一業(yè)”肉雞產(chǎn)業(yè)建設(shè)重點(diǎn)縣，開(kāi)原市提出實(shí)施“強(qiáng)龍工程”，做大做強(qiáng)以國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)嬴德肉禽和省級(jí)龍頭企業(yè)勝利牧業(yè)為代表的肉雞龍頭企業(yè)，積極推行訂單養(yǎng)殖，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
“訂單式”和“契約式”養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一，有效解決了農(nóng)戶(hù)產(chǎn)品不對(duì)路難銷(xiāo)、企業(yè)優(yōu)質(zhì)原料難找的問(wèn)題，推進(jìn)肉雞產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。 “契約雞”也讓企業(yè)和養(yǎng)殖戶(hù)實(shí)現(xiàn)了雙贏，開(kāi)原市90%以上的肉雞養(yǎng)殖戶(hù)都從事訂單養(yǎng)殖，嬴德肉禽的肉雞年屠宰能力已超過(guò)1億只，研發(fā)出的雞肉熟制品和速凍雞肉飯食品銷(xiāo)往國(guó)際市場(chǎng)，成為遼北地區(qū)唯一出口日本、韓國(guó)的禽肉加工企業(yè)。
目前，遼寧省肉雞加工龍頭企業(yè)已達(dá)到95家，肉雞年屠宰加工能力達(dá)到388.3萬(wàn)噸，肉雞年加工產(chǎn)值達(dá)到300多億元。遼寧省有肉雞農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社670個(gè)，占畜牧業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社總數(shù)的四成以上。同時(shí)，訂單養(yǎng)殖也促進(jìn)了遼寧省肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的加速發(fā)展，遼寧省已建成肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)2408個(gè)，出欄肉雞的73%來(lái)自于標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖水平居全國(guó)領(lǐng)先地位。
