北京為確保消費者喝上“放心奶”，從生產企業(yè)的原料購進到商業(yè)銷售成品的各個環(huán)節(jié)，都采取多項措施。目前，在北京市場上一度受消費者冷落的奶制品銷售正在逐漸回暖，消費者對奶制品質量安全的要求也明顯上升。
25日中午，記者在宣武區(qū)椿樹園小區(qū)蔬菜市場牛奶銷售點看到，各種包裝的伊利、蒙牛純牛奶擺成一堆無人問津。記者買了一袋三元早餐奶問銷售牛奶的女老板：“部分品牌牛奶檢出三聚氰胺后銷量如何？”“銷量下降了一半以上。”女老板說。“牛奶賣不動，到了保質期怎么辦？”“由牛奶生產廠家負責收回！”
居住在椿樹園小區(qū)叫劉紅的女士前來購買三元純牛奶?！叭兣Ｄ藤u完了！”女老板指著擺放的伊利、蒙牛純牛奶說，“這些奶都是經過檢驗合格的，絕不含三聚氰胺，你就放心買吧！”
據(jù)北京市政府食品安全協(xié)調辦公室介紹，三鹿問題奶粉事件發(fā)生后，北京農業(yè)、質監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務等部門加強了對養(yǎng)殖場、乳制品加工廠、奶站、商場、超市等各類經營主體的監(jiān)督檢查，對不合格奶粉和液態(tài)奶全部采取了下架、封存、召回、銷毀等措施。北京質監(jiān)部門還向全市30多家奶制品生產企業(yè)派駐了監(jiān)管人員，負責對進廠原料奶質量和各生產環(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)督、檢查，對出廠成品進行批批嚴格檢驗，確保上市奶制品的質量。(記者劉浦泉 殷麗娟)
