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    為維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)干、堅(jiān)果行業(yè)健康發(fā)展，春節(jié)前夕，國家質(zhì)檢總局組織對(duì)部分“年貨”食品進(jìn)行了國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查。其中，干、堅(jiān)果共抽查了北京、天津、河北、浙江、山東、福建等6個(gè)省、直轄市43家企業(yè)生產(chǎn)的50種產(chǎn)品（不涉及出口產(chǎn)品），產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量抽關(guān)合格率為96%。

    此次抽查依據(jù)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB16325-2005《干果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB16326-2005《堅(jiān)果食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB19300-2003《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB2762-2005《食品中污染物限量》規(guī)定的要求，對(duì)干、堅(jiān)果產(chǎn)品的感官、酸價(jià)、過氧化值、二氧化硫殘留量、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、水分、總酸、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌以及標(biāo)簽等14個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，涉及人身健康的主要安全項(xiàng)目二氧化硫殘留量、食品添加劑、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等指標(biāo)全部符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題：

    1、個(gè)別堅(jiān)果產(chǎn)品過氧化值含量超標(biāo)。過氧化值含量超標(biāo)表明堅(jiān)果酸敗變質(zhì)，產(chǎn)生哈喇味，影響食用。抽查中有個(gè)別堅(jiān)果產(chǎn)品過氧化值含量超過強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    2、個(gè)別產(chǎn)品感官不合格。堅(jiān)果產(chǎn)品油脂出現(xiàn)酸敗后，會(huì)產(chǎn)生異味，容易出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，無法食用。抽查中有個(gè)別堅(jiān)果產(chǎn)品感官不符合強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

    針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照產(chǎn)品質(zhì)量法等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。同時(shí)，對(duì)抽查中質(zhì)量較好的企業(yè)，加大宣傳力度，引導(dǎo)消費(fèi)。國家質(zhì)檢總局將繼續(xù)對(duì)干、堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行跟蹤抽查，促使干、堅(jiān)果行業(yè)整體質(zhì)量水平的提高，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。 

干、堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單

    注：排名不分先后。

干、堅(jiān)果產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查不合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單

    注：排名不分先后。