臺(tái)風(fēng)“煙花”來(lái)襲，大風(fēng)大雨中，上海全力保障市民的“米袋子”“菜籃子”“奶罐子”。截至發(fā)稿，上海主副食品供應(yīng)量足、價(jià)穩(wěn)，部分零售網(wǎng)點(diǎn)的備貨量已達(dá)平時(shí)一周水平。

“菜籃子”穩(wěn)定

在“菜籃子”上，蔬菜集團(tuán)、上海農(nóng)場(chǎng)、水產(chǎn)集團(tuán)等加大了蔬菜、禽肉蛋、水產(chǎn)等產(chǎn)品的儲(chǔ)備和調(diào)撥。數(shù)據(jù)顯示，近兩日蔬菜集團(tuán)整體蔬菜交易量突破1萬(wàn)噸。其中，江橋市場(chǎng)日均蔬菜批發(fā)量達(dá)到6500至7000噸，較平時(shí)增加1000余噸。

河南多地暴雨對(duì)上海夏季蔬菜供應(yīng)究竟有沒(méi)有影響？記者從蔬菜集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，上海市場(chǎng)供應(yīng)的夏季客菜主要來(lái)自甘肅蘭州、寧夏銀川、內(nèi)蒙古赤峰、山東壽光等地。運(yùn)輸方面，北方過(guò)來(lái)的蔬菜，走寧洛高速及京滬高速比較多，目前這兩條高速均通暢。連霍高速三門(mén)峽高速路段一度因?yàn)楸┯甓氯?，現(xiàn)在已經(jīng)逐步恢復(fù)通車(chē)。因此河南災(zāi)情對(duì)北菜南運(yùn)影響有限。

針對(duì)“煙花”侵襲后，蘇浙產(chǎn)區(qū)綠葉蔬菜可能出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)的情況下，江楊市場(chǎng)等已做好供應(yīng)商聯(lián)動(dòng)，通過(guò)“郊菜不足客菜補(bǔ)”的方式，加大客菜供應(yīng)量，平穩(wěn)價(jià)格，做到“產(chǎn)區(qū)有菜、路上有菜、市場(chǎng)有菜”。

“煙花”影響之下，菜市場(chǎng)供應(yīng)情況如何？地處浦東三林地區(qū)的靈楊菜市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹：“上周五，周邊居民已把該囤的菜都囤好啦！目前，場(chǎng)內(nèi)備貨還是很充足的，整體價(jià)格比前一陣子只是略微上漲10%—20%。”

聯(lián)華超市在上海網(wǎng)點(diǎn)眾多，不少就開(kāi)在社區(qū)居民的家門(mén)口。聯(lián)華超市股份有限公司副總經(jīng)理董剛告訴記者，連日來(lái)，他們對(duì)冬瓜、番茄、毛豆、甘藍(lán)菜、土豆、洋蔥、青菜、南瓜、胡蘿卜等常見(jiàn)民生商品加大了進(jìn)貨，每個(gè)單品確保至少20噸/日庫(kù)存量。

永輝上海相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，上海各永輝門(mén)店的蔬菜到貨量已比往常增加20%至30%?？紤]到后市預(yù)期，永輝已加大南瓜等茄果類(lèi)蔬菜的備貨，目前來(lái)自昆明等產(chǎn)地的蔬菜調(diào)貨量比平日增加了50%以上。

本周六和周日兩天，生鮮電商叮咚買(mǎi)菜訂單也開(kāi)始暴增。為了保障供應(yīng)，叮咚買(mǎi)菜華東區(qū)域蔬菜儲(chǔ)備量已經(jīng)達(dá)到4000噸/日，番茄、土豆、綠葉蔬菜、豬肉等剛需品類(lèi)的備貨量增至平日兩倍左右。

“肉蛋奶”充足

主打糧油產(chǎn)品的良友集團(tuán)這兩天正加班加點(diǎn)，備足市民所需的“米袋子”。截至24日，全市儲(chǔ)備了“光明米業(yè)”大米近1600噸、“海獅”食用油2000余噸、“三添”芝麻油及辣油等產(chǎn)品8640箱。同時(shí)，負(fù)責(zé)糧油配送的物流車(chē)輛全部在崗，可確保臺(tái)風(fēng)期間糧油制品的應(yīng)急供應(yīng)。

此外，上海農(nóng)場(chǎng)、水產(chǎn)集團(tuán)等齊心協(xié)力，不僅加大儲(chǔ)備量，而且豐富品種。其中，上海農(nóng)場(chǎng)儲(chǔ)備了2噸雞蛋，乳鴿、老鴿、雞鴨等冰凍家禽的儲(chǔ)備量也達(dá)到庫(kù)容上限，大約1萬(wàn)只。旗下光明漁業(yè)在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨之前，抓緊捕撈，利用銷(xiāo)售前置倉(cāng)積極備貨，可保障汛期上海地區(qū)品牌魚(yú)的正常供應(yīng)。目前，可日供應(yīng)市場(chǎng)品牌魚(yú)20噸。水產(chǎn)集團(tuán)的各類(lèi)海鮮、河鮮均可實(shí)現(xiàn)供應(yīng)不斷、不亂。其中，東方國(guó)際水產(chǎn)中心在冷庫(kù)內(nèi)每天存放不低于1.5萬(wàn)噸的冷凍貨源，有貝類(lèi)、海蜇、淡水活鮮、干貨等，就連市民喜歡的當(dāng)令產(chǎn)品“六月黃”“小龍蝦”等都沒(méi)落下。

“奶罐子”同樣不會(huì)斷供。光明乳業(yè)表示，目前牧場(chǎng)、工廠、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)均已采取各項(xiàng)措施將臺(tái)風(fēng)影響降到最低，可全力保障市民的乳制品供應(yīng)。其中，光明領(lǐng)鮮物流可按時(shí)給全市各主要銷(xiāo)售渠道配送牛奶等乳制品，送貨上門(mén)的“光明隨心訂”也正常運(yùn)營(yíng)。為了保障食品安全，“光明隨心訂”各奶站還在門(mén)口放置隔板，添置防汛沙袋，將冰箱等落地設(shè)備利用空格箱子抬高。同時(shí)，各奶站均對(duì)送奶員進(jìn)行安全培訓(xùn)，并有專(zhuān)人全天輪班24小時(shí)值守，確保送奶過(guò)程中送奶員的安全及乳制品的安全。

在銷(xiāo)售終端，市民可通過(guò)各超市賣(mài)場(chǎng)、便利店等選購(gòu)這些主副食品。

農(nóng)超集團(tuán)在全市有1000多個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)，最新盤(pán)點(diǎn)顯示，門(mén)店的蔬菜、糧油、肉類(lèi)、禽蛋、乳制品等主副食品供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。截至23日，這些網(wǎng)點(diǎn)日均供應(yīng)糧油1000噸、蔬菜200噸、肉類(lèi)100噸、水果50噸、雞蛋20噸。農(nóng)超集團(tuán)計(jì)劃在此基礎(chǔ)上再增加10%至15%的周轉(zhuǎn)庫(kù)存量，同時(shí)在門(mén)店端增加民生類(lèi)商品的堆場(chǎng)面積，增設(shè)平價(jià)菜專(zhuān)柜，提高特價(jià)菜占比。

良友集團(tuán)旗下良友便利各門(mén)店也備足糧油、方便面、礦泉水等重點(diǎn)商品。截至23日，良友便利日均備貨糧油150噸。目前，便利店的倉(cāng)庫(kù)已做好可供門(mén)店一周配貨的糧油貨物供應(yīng)準(zhǔn)備。（記者 任翀 吳衛(wèi)群）