營造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮的良好氛圍
我區(qū)文旅系統(tǒng)專項(xiàng)整治餐飲浪費(fèi)

8月14日，記者從自治區(qū)文化和旅游廳獲悉，我區(qū)決定在文旅系統(tǒng)開展專項(xiàng)行動，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好氛圍。

在星級旅游飯店倡導(dǎo)“適量點(diǎn)餐”“小份菜碟”“營養(yǎng)均衡”以及半份菜的文明消費(fèi)理念，堅(jiān)決反對講排場、比闊氣、鋪張浪費(fèi)等陋習(xí)。旅行社的團(tuán)餐設(shè)計(jì)預(yù)定要充分考慮游客用餐習(xí)慣、用餐食量以及健康營養(yǎng)等要求，科學(xué)、合理制定團(tuán)餐產(chǎn)品。導(dǎo)游帶團(tuán)過程中，發(fā)現(xiàn)游客有餐飲浪費(fèi)行為要及時(shí)勸導(dǎo)、制止，引導(dǎo)游客形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的良好風(fēng)尚。

A級旅游景區(qū)要積極引導(dǎo)景區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)從服務(wù)方式、語言、技巧、器皿包裝等方面建立健全有效措施，做好用餐提醒。公共文化服務(wù)演出單位要結(jié)合專項(xiàng)行動，創(chuàng)作一批反映堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮氛圍的文藝作品，并通過“清涼寧夏”廣場演出、“文藝輕騎兵”等，深入開展宣傳。文藝旅游院校要將專項(xiàng)行動方案納入課堂教學(xué)，引導(dǎo)師生參與和關(guān)注食堂節(jié)約，每天加強(qiáng)對學(xué)校師生供餐用量的預(yù)估，制訂合理的配送量，有效減少損失和浪費(fèi)，并將厲行節(jié)約、反對餐飲浪費(fèi)的表現(xiàn)納入師生評價(jià)體系，作為師生評獎評優(yōu)的重要參考。

此外，我區(qū)還將開展講文明比環(huán)境、講營養(yǎng)比搭配、講服務(wù)比質(zhì)量、講環(huán)保比節(jié)約、講誠信比形象、講防控比安全活動，引導(dǎo)全區(qū)文化和旅游企業(yè)處理好企業(yè)經(jīng)營與“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，營造浪費(fèi)可恥節(jié)約為榮氛圍專項(xiàng)行動”之間的關(guān)系，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。（記者 王剛）