新華社蘭州12月30日電 題：基層補(bǔ)欄積極性高 牛羊市場(chǎng)供應(yīng)足——甘肅省牛羊市場(chǎng)走訪見聞

新華社記者王朋、崔翰超、周圓

在甘肅省武威市民勤縣大壩鎮(zhèn)田斌村，養(yǎng)羊農(nóng)戶李德軍在賣掉400只羊后，轉(zhuǎn)手買入900多只40斤重的小羊羔育肥。

“這400只羊以每斤14.8元的價(jià)格賣掉，是今年賣的最高價(jià)?！崩畹萝娬f，他養(yǎng)羊有11年了，主要以育肥為主。目前羊存欄2000多只，比去年同期增加了500只左右。

記者在田斌村發(fā)現(xiàn)，李德軍并不是個(gè)例，村上不少養(yǎng)殖戶和他一樣擴(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模。

“最主要的原因是今年養(yǎng)殖效益依舊可觀?！崩畹萝娬f，今年牛、羊肉價(jià)和育肥成本增加明顯?！耙酝徺I一只三四個(gè)月大的育肥羊羔需要300元左右，今年需要七八百元，但是出欄1只活羊平均盈利仍有200元左右?！?/p>

“今年以來牛羊肉價(jià)格持續(xù)上漲，但是牛羊培育周期長(zhǎng)，養(yǎng)殖規(guī)模的恢復(fù)還需要一段時(shí)間?！备拭C省畜牧獸醫(yī)局總畜牧師豆衛(wèi)說。

甘肅省畜牧獸醫(yī)局統(tǒng)計(jì)顯示，今年甘肅牛、羊出欄分別為212萬頭、1562萬只，同比分別增長(zhǎng)5%、6.8%，牛羊出欄增幅明顯。

在基層擴(kuò)大生產(chǎn)的前提下，牛羊肉消費(fèi)卻未見明顯上揚(yáng)。記者近日走訪蘭州市多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，目前牛肉和羊肉零售價(jià)平均每斤37元、32元，比去年分別增長(zhǎng)了5元、2元，不少牛羊肉經(jīng)銷商表示銷量有所下降。牛羊肉零售商汪光海說，牛羊肉價(jià)原本就比豬肉價(jià)高，今年價(jià)格上漲，對(duì)銷量有一定影響。他去年銷量平均每天近800斤，今年下降了約100斤，“銷量雖有下降，但并未出現(xiàn)斷供、限供情況，未對(duì)經(jīng)營(yíng)造成太大影響。”

艾克斯是一名專營(yíng)牛肉的批發(fā)商，主要供應(yīng)蘭州市各大肉類零售店和牛肉面館。他告訴記者，從今年10月份至今，每斤牛肉批發(fā)價(jià)下跌2元左右，每周牛肉批發(fā)量上漲了1000斤，市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)中有增。

不少批發(fā)商表示，甘肅牛羊肉價(jià)格低于全國(guó)平均水平，冬至過后，廣州、深圳等南方城市對(duì)牛羊肉的需求量增加。

此外，今年以來，甘肅還通過標(biāo)準(zhǔn)化圈舍改造、牛羊提升工程等舉措，新改（擴(kuò)建）653個(gè)牛羊養(yǎng)殖場(chǎng)，擴(kuò)大牛羊生產(chǎn)。

豆衛(wèi)表示，目前甘肅牛羊出欄增幅明顯，市場(chǎng)供應(yīng)充足；價(jià)格雖有小幅波動(dòng)，但總體平穩(wěn)。預(yù)計(jì)元旦和春節(jié)期間，甘肅牛羊市場(chǎng)穩(wěn)價(jià)保供工作平穩(wěn)有序。