新華社吉隆坡11月20日電（記者 林昊 王大瑋）“馬中友好·味來(lái)更好”中馬美食文化廚藝交流賽20日在吉隆坡舉行。來(lái)自中國(guó)和馬來(lái)西亞的50多名廚師參加了交流賽，切磋廚藝，弘揚(yáng)中華美食文化。

馬來(lái)西亞對(duì)華特使陳國(guó)偉在比賽開(kāi)幕式上表示，馬中友誼源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，兩國(guó)建交45年來(lái)，在經(jīng)貿(mào)合作、文化、教育、旅游等領(lǐng)域都取得了豐碩成果，兩國(guó)關(guān)系越來(lái)越密切。

陳國(guó)偉說(shuō)，中華美食文化擁有數(shù)千年發(fā)展史，博大精深，在馬來(lái)西亞也得到了很好的傳承。希望兩國(guó)廚藝精英可以借交流賽的平臺(tái)，多學(xué)習(xí)，多交流，共同推動(dòng)中華美食的創(chuàng)新和發(fā)展，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化。

本次交流賽由馬來(lái)西亞中國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)主辦。會(huì)長(zhǎng)高浩云表示，中餐是中華文化的優(yōu)秀代表，也是馬來(lái)西亞多元文化的一道靚麗風(fēng)景線(xiàn)。舉辦中馬廚藝交流賽是為了讓中華美食和飲食文化能夠在海外得到更好的發(fā)展。

角逐本次交流賽的兩國(guó)廚師以“中餐”為主題烹飪菜肴，由兩國(guó)廚藝界知名專(zhuān)家組成的評(píng)審團(tuán)綜合打分決出比賽的“廚王”等獎(jiǎng)項(xiàng)。