新華社北京9月11日電（記者 王雨蕭）記者從11日舉行的新聞通氣會(huì)上了解到，第二十屆中國(guó)美食節(jié)將于11月1日至3日在江西南昌舉行，美食節(jié)將通過(guò)貧困地區(qū)特色食材展和采購(gòu)訂貨會(huì)，幫助貧困地區(qū)增收，助力精準(zhǔn)扶貧。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明說(shuō)，餐飲業(yè)所需的原輔材料絕大部分來(lái)自初級(jí)農(nóng)副產(chǎn)品，餐飲企業(yè)對(duì)貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模采購(gòu)可有效促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。為了更好地促進(jìn)餐飲業(yè)助力精準(zhǔn)扶貧，本屆美食節(jié)將設(shè)貧困地區(qū)特色食材展和采購(gòu)訂貨會(huì)，通過(guò)餐飲企業(yè)對(duì)貧困地區(qū)特色食材的采購(gòu)，幫助貧困地區(qū)增收。美食節(jié)期間，來(lái)自貧困地區(qū)的特色食材和美食產(chǎn)品等均可免費(fèi)參展，主辦方還將邀請(qǐng)名廚大師現(xiàn)場(chǎng)展演產(chǎn)品，組織餐飲企業(yè)采購(gòu)對(duì)接洽談。

據(jù)介紹，本屆美食節(jié)餐飲主論壇“2019中國(guó)餐飲美食品質(zhì)大會(huì)”將就餐飲業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、餐飲新業(yè)態(tài)新商業(yè)模式、餐飲供應(yīng)鏈管理等問(wèn)題進(jìn)行研討。美食節(jié)期間還將發(fā)布《2019中國(guó)新餐飲調(diào)研報(bào)告》等六大行業(yè)報(bào)告和榜單，推廣餐飲行業(yè)品質(zhì)發(fā)展新模式新做法。