新華社都柏林5月16日電（記者 張琪）為慶祝中國和愛爾蘭建交40周年和增進(jìn)兩國文化交流，“孔府家宴-舌尖上的四川”中國飲食文化推廣活動15日晚在愛爾蘭首都都柏林舉行。

8位來自四川的烹飪高級技師在都柏林大學(xué)孔院大廳現(xiàn)場烹制川菜。來賓們在品鑒的同時，由四川旅游學(xué)院教授、飲食文化專家杜莉詳細(xì)介紹每一道川菜的制作工藝、特點及其背后的故事。成都面塑非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人胡金祥現(xiàn)場展示了面塑和糖畫制作技藝。

出席活動的愛爾蘭前總理恩達(dá)·肯尼在致辭中對中國過去40年間所取得的巨大成就表示贊賞，認(rèn)為加強(qiáng)愛中之間包括飲食文化在內(nèi)的交流對于發(fā)展兩國關(guān)系具有積極意義。

都柏林大學(xué)孔子學(xué)院外方院長王黎明說，孔院希望進(jìn)一步傳播中國文化、增進(jìn)中愛兩國交流。