你在大眾點(diǎn)評等平臺上的“吐槽”或“點(diǎn)贊”，都可能成為監(jiān)管線索?！坝邢M(fèi)者在長寧區(qū)一家餐廳用餐后，點(diǎn)評這家店的河豚魚。利用技術(shù)對點(diǎn)評信息自動篩查，我們很快就發(fā)現(xiàn)這條信息，對這家店進(jìn)行重點(diǎn)檢查，及時查處其違法經(jīng)營河豚魚的行為?！鄙虾Ｊ惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人張磊說。

這一成果來自上海首創(chuàng)的市場監(jiān)管社會共治成果，即美團(tuán)點(diǎn)評自主開發(fā)的“天網(wǎng)”和“天眼”系統(tǒng)與市場監(jiān)管部門對接，對入網(wǎng)餐飲商家進(jìn)行全周期動態(tài)管理。最近，這兩個系統(tǒng)還輸出到深圳、成都、廈門等地，與當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門進(jìn)行數(shù)據(jù)對接。

每條點(diǎn)評都會被“天眼”看到

“天網(wǎng)”全稱“入網(wǎng)經(jīng)營商戶電子檔案系統(tǒng)”，“天眼”全稱“餐飲評價大數(shù)據(jù)系統(tǒng)”，這兩個系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，對餐飲企業(yè)動態(tài)管理?！疤炀W(wǎng)”是維護(hù)線上餐飲市場平穩(wěn)有序的一道“防火墻”，入網(wǎng)經(jīng)營的商戶首先要在“天網(wǎng)”中建立電子檔案。對上海的餐飲企業(yè)來說，如果想在線上經(jīng)營，必須經(jīng)過“天網(wǎng)”三大環(huán)節(jié)考驗，包括入網(wǎng)審核、在網(wǎng)登記、退網(wǎng)追蹤。商家的餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照等檔案必須全部電子化，人工智能技術(shù)還能對這些信息和照片跟蹤比對，確保平臺商戶信息真實(shí)可靠。

在張磊看來，“天眼”為市場監(jiān)管提供了更多有效線索。它以大眾點(diǎn)評積累的點(diǎn)評數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過語義識別分析技術(shù)，將海量評價數(shù)據(jù)中有關(guān)食品安全的內(nèi)容進(jìn)行量化和結(jié)構(gòu)化，生成有利于發(fā)現(xiàn)食品安全問題、加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的數(shù)據(jù)信息。對市場監(jiān)管部門而言，互聯(lián)網(wǎng)的海量信息對監(jiān)管提出新要求，那就是找到針對新形勢的切實(shí)發(fā)力點(diǎn)。消費(fèi)者的每條點(diǎn)評都會被“天眼”看到，且由系統(tǒng)自動進(jìn)行甄別、分類，其中可能存在風(fēng)險的線索會第一時間傳送到監(jiān)管人員的手機(jī)App上。比如有餐廳一段時間內(nèi)集中被消費(fèi)者點(diǎn)評“拉肚子”“吃了以后不舒服”，監(jiān)管部門會對其進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

餐飲企業(yè)將面臨更全面的監(jiān)管

隨著人工智能技術(shù)發(fā)展，“天網(wǎng)”“天眼”不斷升級，餐飲企業(yè)將面臨全面監(jiān)管?！艾F(xiàn)在主要是從消費(fèi)者的負(fù)面信息中找監(jiān)管重點(diǎn)，但以后一些表揚(yáng)信息也可能‘出賣’企業(yè)?！睆埨谡f，很多餐飲企業(yè)硬件條件有限，即使有食品經(jīng)營許可，也不具備涼拌菜等生產(chǎn)許可，不過有的企業(yè)會悄悄違法生產(chǎn)。這些行為也能被“天眼”識破，因為“天眼”能將消費(fèi)者點(diǎn)評和推薦的菜肴名稱與企業(yè)經(jīng)營許可證上的種類聯(lián)系起來，進(jìn)行自動比對，“也就是說，對那些沒有生食食品加工許可的餐廳來說，如果消費(fèi)者表揚(yáng)或推薦的菜肴中出現(xiàn)了生食菜品，監(jiān)管部門也會收到提示信息，對企業(yè)進(jìn)行檢查?！?/p>

隨著技術(shù)成熟，“天網(wǎng)”和“天眼”能夠收集、比對、篩選的數(shù)據(jù)更多，速度更快。與此同時，政府監(jiān)管數(shù)據(jù)也會與平臺同步，取消平臺對企業(yè)的推薦等資格，讓無良企業(yè)感受到社會共治的威懾力。