為切實加強學校食品安全工作，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，國務(wù)院教育督導委員會辦公室近日印發(fā)緊急通知，要求各地教育行政部門和學校按照營養(yǎng)改善計劃食品安全有關(guān)工作要求，立即開展學校食品安全隱患排查、嚴格落實學校食品安全管理規(guī)定、切實加強學校食品安全督導檢查，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生。

通知要求，各地教育行政部門要充分認識學校食品安全工作的重要性，牢固樹立食品安全工作紅線意識和底線思維，指導營養(yǎng)改善計劃試點地區(qū)學校立即組織開展一次食品安全隱患排查。重點檢查學校食堂衛(wèi)生狀況，食堂儲備食材、調(diào)料是否在保質(zhì)期，是否發(fā)生腐敗、變質(zhì)等情況，及時發(fā)現(xiàn)食品安全管理中存在的問題，消除安全隱患。加強對供應(yīng)商的監(jiān)管，進一步完善食材的招標采購和驗收環(huán)節(jié)，堅決拒不合格食材于校門之外。

通知指出，各地要嚴格執(zhí)行食品安全有關(guān)法律法規(guī)，不斷完善學校食品安全管理制度和食堂就餐環(huán)境，健全食品安全應(yīng)急預(yù)案。要嚴格落實崗位人員持證上崗制度，重點加強湯桶、餐盤等容器的消毒工作。要嚴格落實校長、教師陪餐制度。要針對學校水源水質(zhì)保障，以及食堂食品采購、運輸、儲存、加工等重點環(huán)節(jié)，建立完善食品安全自查和定期檢查制度，做到層層把關(guān)，責任到人，堅決防止食物中毒事件的發(fā)生，確保師生健康安全。

通知強調(diào)，各地教育督導部門要將學校食品安全工作作為專項督導的重要內(nèi)容，加強對地方政府及各有關(guān)部門、學校落實安全工作職責的督導檢查。對不重視學校食品安全工作、不履行相關(guān)職責或履職不力，造成重大食品安全事故或不良社會影響的，要按有關(guān)規(guī)定嚴肅追究相關(guān)人員責任，構(gòu)成瀆職犯罪的，依法追究法律責任。