6月1日，農業(yè)農村部公告了19個2018年全國水產新品種，中國科學院院士、中國科學院水生生物研究所研究員桂建芳團隊培育出的高產異育銀鯽新品種“中科5號”榜上有名。6月8日，這一研究成果正式對外發(fā)布。

鯽魚是我國重要的大宗淡水養(yǎng)殖魚類之一。因其適應性強、肉質細嫩鮮美等特點，深受養(yǎng)殖戶和消費者的歡迎。中科院水生所自上個世紀80年代起，利用其它魚類的異源精子刺激銀鯽卵子雌核生殖以及銀鯽獨特的多重生殖方式，連續(xù)培育出異育銀鯽、高體型異育銀鯽和異育銀鯽“中科3號”等優(yōu)良品種，并與中國水產科學研究院長江水產研究所聯合培育出“長豐鯽”。這些優(yōu)良鯽魚品種因其具有的明顯生長優(yōu)勢，已在全國范圍內大規(guī)模推廣養(yǎng)殖，帶動了鯽魚產業(yè)的快速發(fā)展，全國鯽魚產量已從1983年的4.8萬噸增至2016年的300萬噸。

桂建芳團隊于2008年培育成功的異育銀鯽“中科3號”是目前鯽魚養(yǎng)殖中最主要的品種，占鯽魚主養(yǎng)區(qū)的70%左右。近十年的推廣養(yǎng)殖結果表明：該品種生長快，同時因其體型、體色好而具有很好的市場接受度。在江蘇等鯽魚主產區(qū)，異育銀鯽養(yǎng)殖模式已由傳統(tǒng)的套養(yǎng)模式轉變成高效的單養(yǎng)或主養(yǎng)模式，鯽魚產量得到了顯著提高。但由于效益好，導致一些養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖密度越來越高，忽視了魚與環(huán)境容量之間的平衡。近年來，出血病、孢子蟲病、大紅鰓等爆發(fā)頻繁，特別是2012年爆發(fā)于蘇北地區(qū)的鯽出血病，造成很大影響。此外，隨著飼料配方中動物蛋白源魚粉近年來價格的攀升，鯽魚飼料每噸價格上漲近千元，養(yǎng)殖成本不斷上升。

科學研究表明，銀鯽每條擁有156條或162條染色體，是一種六倍體生物；它可以通過雌核生殖、有性生殖和類雜種生殖等多種生殖方式繁衍后代。銀鯽由于其六倍體的遺傳背景，當用其它魚類的精子與銀鯽卵子受精時，銀鯽具有將其它魚類精子的染色體組、染色體片段或微量遺傳物質并入到卵核中協(xié)同發(fā)育的能力，即異精雌核生殖。多年來，桂建芳團隊進行銀鯽種質創(chuàng)制和選育，利用銀鯽獨特的異精雌核生殖，輔以授精后的冷休克處理以整入更多異源父本染色體或者染色體片段，篩選獲得了整入有團頭魴父本遺傳信息、性狀發(fā)生明顯改變的個體作為育種核心群體，以生長優(yōu)勢和隆背性狀為選育指標，用興國紅鯉精子刺激進行10代雌核生殖擴群；同時在中科院A類戰(zhàn)略性先導科技專項“分子模塊設計育種創(chuàng)新體系”的支持下，基于銀鯽和團頭魴基因組reads測序深度比較策略鑒定了滲入到候選品種中的團頭魴分子模塊，并利用這些分子模塊篩選鑒定繁育親本，培育出異育銀鯽“中科5號”。

此后，研究團隊針對目前魚粉價格高導致養(yǎng)殖成本增加、異育銀鯽出血病和孢子蟲病爆發(fā)頻繁等現狀和問題，開展了小試，評估投喂低蛋白、低魚粉飼料時異育銀鯽“中科5號”和主養(yǎng)品種“中科3號”的生長差異以及它們對鯽皰疹病毒和粘孢子蟲的抗性差異。

相比“中科3號”，異育銀鯽“中科5號”具有兩個明顯的優(yōu)勢。首先，它在低蛋白的餌料系數下，即投喂低蛋白（27%）低魚粉（5%）含量飼料時一齡魚的生長速度平均比“中科3號”提高18%；而“中科3號”則需要在31-32%的蛋白餌料系數下才能生長較好?！爸锌?號”的第二個優(yōu)勢是抗病能力較強，與“中科3號”相比，感染鯽皰疹病毒時存活率平均提高12%；養(yǎng)殖過程中對體表粘孢子蟲病有一定的抗性，成活率平均提高20%。此外，“中科5號”6月齡和18月齡時肌間骨總數分別減少9.47%和4.45%，在有利于食用方面表現出一定優(yōu)勢。因此，養(yǎng)殖“中科5號”無疑會降低養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益，同時也能減緩對資源和自然環(huán)境的壓力。

2014年至2017年，異育銀鯽“中科5號”在湖北黃石、江蘇南京等地開展了生產性對比實驗和中間試驗。養(yǎng)殖結果表明，無論是較本地的異育銀鯽品種還是異育銀鯽“中科3號”，一齡異育銀鯽“中科5號”生長優(yōu)勢明顯，生長快20%以上；因不感染孢子蟲而表現出更高的成活率，成活率高20%以上，增產效果明顯；此外還具有易垂釣特點，是非常適宜全國范圍內推廣養(yǎng)殖的鯽新品種。

目前，中科院水生所與廣東海大集團、黃石市富爾水產苗種有限責任公司等合作，大規(guī)模生產異育銀鯽“中科5號”魚苗，爭取在未來3年推廣應用區(qū)域覆蓋我國鯽魚所有養(yǎng)殖區(qū)域，實現目前養(yǎng)殖鯽魚品種的更新。

剛出膜的“中科五號”幼魚

“中科五號”魚苗