4月27日，記者從省食品藥品監(jiān)管局召開的新聞發(fā)布會上了解到，全省各級食品藥品監(jiān)管部門堅持“四個最嚴(yán)”，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，全面加強食品藥品安全治理，堅決守住食品藥品安全防線，讓各族群眾吃得更放心、用的更安心，全省群眾“舌尖上的安全”有保障。

據(jù)介紹，2017年，全省食品質(zhì)量安全總體合格率比2016年提高了0.6個百分點，高于全國平均水平0.8個百分點；大宗消費食品整體合格率保持高位，9大類56個與群眾日常消費密不可分的糧、油、菜、肉、蛋、奶、水產(chǎn)品、水果等大宗食品保持在98.6%以上；大型生產(chǎn)企業(yè)樣品抽檢合格率為99.6%，大型經(jīng)營企業(yè)樣品抽檢合格率為99.1%，均比2016年提高0.6個百分點，比總體平均水平分別高出0.9個百分點和0.4個百分點。突出的食品安全問題逐步減少，非法添加非食用物質(zhì)問題逐步得到遏制，嬰幼兒配方乳粉中的“三聚氰胺”，已經(jīng)連續(xù)9年“零”檢出；蛋制品中的“蘇丹紅”也連續(xù)4年沒有檢出。

為了全面掌握我省食品質(zhì)量安全狀況和及時處置食品不合格產(chǎn)品，今年，我省將切實轉(zhuǎn)變抽檢方式，增強抽檢的“靶向性”。針對我省是一個食品輸入性省份，近80%的食品由省外購進和我省食品生產(chǎn)流通企業(yè)處于“小、散、低”等省情特點，突出了輸入性食品和與人民群眾生活密切相關(guān)的9大類56個品種的抽檢，在抽檢安排時，努力做到“七個覆蓋和五個銜接”。從去年起到今年一季度，全省食品不合格產(chǎn)品的核查率達100%，處置率達100%，任務(wù)完成率達97.6%。（記者 李欣）