記者1月29日從省商務(wù)廳了解到，根據(jù)日前出臺的《推進(jìn)陜菜品牌建設(shè)行動方案》，我省將繼續(xù)開展陜菜品牌評選認(rèn)定工作。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，再培育50家陜菜品牌店、示范店和100家陜西美食特色小吃店。

同時，我省開展陜西旅游金牌小吃評選活動，推出10至15道陜菜招牌菜，并實施動態(tài)管理。為進(jìn)一步推進(jìn)陜菜“走出去”，我省還將支持有實力的企業(yè)，以異地商會、海外商會和華人企業(yè)為依托，在國內(nèi)外成立陜菜協(xié)會，開設(shè)具有陜西元素、統(tǒng)一門面設(shè)計的陜菜館。

此外，我省每年在2至3個省會城市舉辦陜西特色小吃全國巡展活動；在絲博會暨西洽會期間舉辦絲綢之路陜菜及國際美食節(jié)；組織陜菜企業(yè)積極參與國內(nèi)外餐飲業(yè)知名展會。同時，按照《陜西特色美食商業(yè)街區(qū)改造和建設(shè)規(guī)范》要求，利用3年時間在全省提升、改造和新建30條特色美食商業(yè)街區(qū)，集中展示陜西特色美食。（記者 崔春華）