2018年我省加大食品安全監(jiān)督抽檢工作力度
“七個(gè)覆蓋”“五個(gè)銜接” 確保百姓餐桌安全

1月22日，記者從省食品藥品監(jiān)管局召開的2018年食品安全抽檢工作新聞發(fā)布會(huì)上了解到，2017年，全省食品安全形勢總體穩(wěn)定、可控、趨好；2018年食品安全監(jiān)督抽檢工作力爭實(shí)現(xiàn)“七個(gè)覆蓋”和“五個(gè)銜接”。

2017年，全省各級食品藥品監(jiān)管部門堅(jiān)持“全省8個(gè)地區(qū)46個(gè)縣全覆蓋，132個(gè)食品品種全覆蓋，56個(gè)大宗日用食品種類全覆蓋，重點(diǎn)部位全覆蓋”的原則，全年共下達(dá)國、省、市州、縣四級抽檢計(jì)劃19516批次，實(shí)際完成25006批次，超額5490批次，總體合格率為98.7%，同比提高0.59個(gè)百分點(diǎn)，全省食品安全形勢總體穩(wěn)定、可控、趨好。對所有檢出的不合格產(chǎn)品，都及時(shí)依法開展了核查處置，采取下架、召回、封存和銷毀等措施，堅(jiān)決打擊各種添加有毒有害物質(zhì)的行為，有效杜絕了不合格食品流入百姓餐桌，有力保障了各族群眾的食品安全。

2018年，全省食品安全監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃共安排24084批次，抽樣品種涵蓋31大類食品，體現(xiàn)“七個(gè)覆蓋”和“五個(gè)銜接”的特點(diǎn)。“七個(gè)覆蓋”包括與人民群眾生活密切相關(guān)的9大類56個(gè)品種全覆蓋，我省生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品品種全覆蓋，我省自產(chǎn)自制12種特色食品品種全覆蓋，政府平價(jià)蔬菜店27種蔬菜品種全覆蓋，我省重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場和商超全覆蓋，十大主要旅游景區(qū)和201家重點(diǎn)餐飲單位全覆蓋，高風(fēng)險(xiǎn)食品品種全覆蓋?！拔鍌€(gè)銜接”是指抽檢工作與日常監(jiān)管相銜接，抽檢工作與處置不合格產(chǎn)品相銜接，抽檢工作與原料來源、有效保儲(chǔ)相銜接，抽檢工作與誠信體系建設(shè)建立“黑名單”相銜接，抽檢工作與信息公開相銜接。（記者 李欣）