“省部共建食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室”日前獲得科技部批準(zhǔn)建設(shè)，并于昨天正式揭牌，據(jù)悉，這是本市依托地方高校建設(shè)的第二個(gè)省部共建國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。近年來(lái)，本市積極組織高水平市級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室申報(bào)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，目前本市國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室已達(dá)13個(gè)。

國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室是國(guó)家科技創(chuàng)新體系的重要組成部分，是國(guó)家組織高水平基礎(chǔ)研究和應(yīng)用基礎(chǔ)研究、聚集和培養(yǎng)優(yōu)秀科技人才、開(kāi)展高水平學(xué)術(shù)交流、科研裝備先進(jìn)的重要基地。省部共建食品營(yíng)養(yǎng)與安全國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以天津科技大學(xué)“食品科學(xué)”“發(fā)酵工程”等傳統(tǒng)特色專業(yè)為依托，圍繞食品質(zhì)量安全與食品營(yíng)養(yǎng)健康研究的前沿和熱點(diǎn)領(lǐng)域，充分發(fā)揮天津是我國(guó)重要食品產(chǎn)業(yè)基地的優(yōu)勢(shì)，針對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)因子有效化機(jī)理研究、食品安全檢測(cè)與加工過(guò)程安全控制機(jī)理等方面的問(wèn)題，形成國(guó)際一流水平的食品營(yíng)養(yǎng)與安全基礎(chǔ)研究能力，以持續(xù)不斷的創(chuàng)新成果支持我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。（記者 張璐）