新華社杭州6月2日電（記者 魏一駿 吳帥帥）粽葉飄香、艾草插門，作為重要傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午期間親朋好友免不了到餐館，在“舌尖上”感受節(jié)日的氛圍。然而“光盤”唱響多年，記者實地走訪發(fā)現(xiàn)，今年端午情況依舊有喜有憂。

5月29日中午接近就餐尾聲，杭州西湖邊一家富有特色的餐館門前依然擠滿了排號等位的顧客。

在二樓，重慶游客小丁和其他兩個朋友正招呼服務(wù)員拿打包盒，他們點了紅燒魚頭、茶香雞、炒面等5道菜，準備將剩余的4塊綠茶餅打包帶走。

“這頓飯也就花了100多塊錢，出來旅游尤其在景區(qū)旁邊，已經(jīng)算很實惠了。”小丁說，雖然只有3個人，但朋友間吃飯為了面子還是多點了一些，綠茶餅比較容易打包，所以就帶走了。記者看到，桌上的魚頭和雞肉還剩了許多，炒面基本沒動過。

該餐館服務(wù)員小程告訴記者，倡導(dǎo)“光盤行動”以來，浪費的情況整體有了下降，服務(wù)員也會在點菜時提醒顧客適量點餐，但是景區(qū)旁的餐館消費者大多是游客，許多帶湯水的菜都不愿打包帶走。

5月29日，杭州富陽區(qū)龍門古鎮(zhèn)、常綠鎮(zhèn)等景區(qū)附近的農(nóng)家樂，這樣的場景并不少見：一盤炸面筋只吃了一兩個、咸肉燒筍剩下了大盤肉，最嚴重的是米飯等主食的浪費，往往點一盆米飯能剩下很多白米飯。

“吃完午飯我們還要去其他地方，菜打包放車里容易壞掉?！币晃簧虾Ｓ慰蛯τ浾哒f。另一位金華游客夏先生則表示，“都是些小點心，嘗一嘗就好了。”

5月30日晚上，在杭州延安路上，一家經(jīng)營蘭州牛肉面的餐館門庭若市?！翱偟膩碚f，店里的顧客在‘光盤’上做得很不錯?！苯?jīng)營者張涵川說，餐廳在菜單上提供了單人、兩人、四人選擇的套餐，即使不點套餐，也為第一次來的顧客提供了參考。

“我們還提供免費加面服務(wù)，顧客如果覺得不夠吃，可以隨時添加，這消除了一些顧客點餐時怕不夠吃的后顧之憂，對‘光盤’有很大的幫助?！睆埡ㄕf。

“‘光盤行動’如果真正得到落實，其實是多方受益的。對餐飲企業(yè)來說，節(jié)約了原料的成本，也免去了收泔水等人力成本；對顧客自身來說，適量點餐也意味著更省錢?！睆埡ㄕf。

網(wǎng)友“潮激流1966”說：“光景雖好苦難忘，盤點美食得適量，行為浪費別逞強，動員社會節(jié)約糧，好湯好飯都吃光！”有關(guān)專家表示，隨著經(jīng)濟水平的不斷提高，“光盤行動”對弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)具有更重要的意義。在一些節(jié)假日，尤其要注意避免浪費，讓勤儉節(jié)約蔚然成風(fēng)。