近日，農業(yè)部在浙江組織召開全國畜禽屠宰監(jiān)管工作座談會。會議總結了2016年全國畜禽屠宰監(jiān)管工作，要求各級農牧部門充分認識屠宰監(jiān)管面臨的新形勢、新任務、新要求，全面貫徹中央關于加強食品安全工作的決策部署，大力實施屠宰監(jiān)管體制機制創(chuàng)新，全面做好屠宰監(jiān)管工作。

會議指出，一年來，在各級農牧部門的共同努力下，屠宰法規(guī)標準體系建設取得新進展，法規(guī)規(guī)章制修訂和標準體系建設加快推進，地方性屠宰法規(guī)制修訂取得積極進展，屠宰監(jiān)管制度設計不斷完善；生豬屠宰監(jiān)管治理取得新成效，生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動”、屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測和風險監(jiān)測成效明顯，屠宰環(huán)節(jié)科學監(jiān)管、嚴格監(jiān)管的工作機制不斷健全；屠宰行業(yè)管理能力有了新提升，清理關停了一批小型生豬屠宰場點，開展了一系列政策研究儲備和人員培訓，屠宰監(jiān)管水平逐步優(yōu)化；生豬屠宰行業(yè)秩序有了新發(fā)展，進一步細化屠宰行業(yè)管理目標任務和具體措施，健全完善畜禽屠宰統(tǒng)計監(jiān)測、行業(yè)發(fā)展形勢會商等一系列制度，屠宰行業(yè)發(fā)展穩(wěn)步向好。下一步，要筑牢責任墻，進一步完善“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)為第一責任人”的屠宰環(huán)節(jié)質量安全責任體系。要織密防護網(wǎng)，加強屠宰行業(yè)管理法規(guī)標準體系建設，織密屠宰監(jiān)管的制度“網(wǎng)絡”。要打好主動仗，主動出擊，綜合施策，堅持日常監(jiān)管與專項整治相結合，檢打聯(lián)動，打好打擊屠宰違法行為的“主動仗”。在屠宰監(jiān)管領域加強部門協(xié)作、區(qū)域協(xié)調和社會共治，不斷強化齊抓共管合力。