3月5日，第十二屆全國人民代表大會第五次會議在北京人民大會堂開幕。這是農(nóng)業(yè)部部長韓長賦接受采訪。新華社記者 趙穎全 攝

新華社北京3月5日電（記者 侯雪靜、張辛欣）農(nóng)業(yè)部部長韓長賦5日在“兩會部長通道”回答記者提問時表示，我國完全有能力生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的乳制品，奶業(yè)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點。

韓長賦說，當前中國奶業(yè)有了翻天覆地的變化：一是養(yǎng)殖規(guī)模化，目前100頭以上養(yǎng)殖場比重已超過50%，實現(xiàn)了科學飼養(yǎng)、精準喂料、疫病可控；二是擠奶機械化，防止了二次污染，實現(xiàn)了生鮮乳質(zhì)量和效率顯著提升；三是監(jiān)管規(guī)范化，建立了從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管體系，實現(xiàn)了標準操作、精準管理。

韓長賦說，中國奶業(yè)發(fā)展正在從數(shù)量擴張向質(zhì)量效益提升轉(zhuǎn)變，從傳統(tǒng)奶業(yè)向現(xiàn)代奶業(yè)轉(zhuǎn)變。