新華社北京2月14日電（記者 陳聰、毛偉豪）互聯(lián)網(wǎng)訂餐給老百姓生活帶來極大便利，但線上美圖背后，線下“蒼蠅小館”“黑心后廚”卻屢屢曝光。為加強網(wǎng)絡(luò)餐飲服務監(jiān)督管理，國家食品藥品監(jiān)督管理總局日前發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》，引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。

意見稿提出，利用互聯(lián)網(wǎng)提供餐飲服務的，應當具有實體店鋪并依法取得食品經(jīng)營許可證，按照食品經(jīng)營許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目從事經(jīng)營活動，不得超范圍經(jīng)營。

意見稿的發(fā)布引發(fā)業(yè)界廣泛關(guān)注。美團點評首席食品安全官鐘永健表示，管理辦法的出臺有利于進一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務，保障消費者的飲食安全。該公司會積極參與、反饋建議，繼續(xù)著力落實第三方餐飲平臺主體責任，發(fā)揮大數(shù)據(jù)等優(yōu)勢積極推進食品安全社會共治。

食藥監(jiān)總局食監(jiān)二司有關(guān)負責人表示，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》的發(fā)布，旨在針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的特有特點，對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務第三方平臺、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務提供者以及送餐行為進行進一步的規(guī)范。

對于當前網(wǎng)絡(luò)訂餐存在的問題，江西省社科院社會學研究所所長鄧虹指出，一些網(wǎng)絡(luò)餐飲商家為了節(jié)約成本，在食材來源上把關(guān)不嚴，與此同時，由于登記注冊商家數(shù)量眾多，網(wǎng)絡(luò)平臺審核存在一定困難，致使無證餐廳在平臺上“暢通無阻”。

針對這一問題，意見稿明確了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺應履行的責任。意見稿明確，第三方平臺提供者應當對餐飲服務提供者的經(jīng)營行為和服務進行抽查和監(jiān)測。第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)餐飲服務提供者存在違法行為的，應當及時制止并立即報告其所在地縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門；發(fā)現(xiàn)嚴重違法行為的，應當立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務。

據(jù)了解，2017年，食品藥品監(jiān)管部門將進一步加強食品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)第三方平臺落實責任，完善平臺商家實名登記、許可證審查、信息公示，及時查處相關(guān)違法經(jīng)營行為。