市場供給充足 天氣總體偏暖
節(jié)前食品價格漲勢和緩

近日，市民在河北邢臺一家超市的“惠民蔬菜政府補貼專柜”選購蔬菜。新華社記者 朱旭東 攝

臨近新春佳節(jié)，糧油、肉禽蛋及蔬菜等主副食品進入傳統(tǒng)銷售旺季，節(jié)日效應通常會拉動食品價格持續(xù)上漲。

今年情況如何？本報記者從國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心獲悉，今年入冬以來全國大部分地區(qū)氣溫偏高，生產運輸條件較好，市場供應充足，預計價格漲勢會比較和緩。

從整體看，當前我國農產品市場供應充足，入冬以來天氣偏暖，沒有出現大范圍雨雪冰凍災害天氣，頻發(fā)的霧霾天氣雖然延遲了設施蔬菜上市，但對總體供應影響不大，預計今年春節(jié)前食品價格上漲會比較和緩，不過仍要注意防范極端惡劣天氣對市場供應的影響，提前做好儲備，一旦發(fā)生異常情況及時投放市場，穩(wěn)定市場價格水平。

節(jié)前糧油價格有望保持基本穩(wěn)定。由于糧油較耐儲存，節(jié)日因素對其價格影響不大，節(jié)日期間有的商家還會對食用油實行降價促銷。從今年情況看，盡管糧食產量略有降低，但仍屬于豐收年份，且政策性庫存較多，市場供應有保障，價格保持穩(wěn)定的基礎較好。

豬肉價格將小幅反彈。經過近5個月回落后，受南方腌肉、北方殺年豬需求拉動，入冬后生豬出場價格在1個半月時間內上漲了7.7%，但零售價格僅上漲了0.7%。預計后期出場環(huán)節(jié)價格上漲會向零售環(huán)節(jié)傳導，加之節(jié)日效應拉動，豬肉零售價格將有所反彈。但生豬存欄自今年3月份以來呈上升趨勢，據農業(yè)部定點監(jiān)測數據，生豬存欄累計增加了近3%，節(jié)前待出欄的生豬并不少，且前期拉動豬價的腌肉需求基本已經結束，殺年豬對零售市場影響較小，預計節(jié)前豬肉價格反彈幅度有限。

牛羊禽肉及水產品價格將呈小幅上漲走勢。春節(jié)期間牛羊禽肉、水產品的消費量往往會增加比較多，價格將呈上漲走勢。近5年節(jié)前兩周牛羊肉價格平均上漲約2.5%，雞肉價格上漲約1%。從今年情況看，牛羊肉產能經過多年恢復，供需已經偏于寬松，預計今年春節(jié)前價格上漲幅度會比較小。

蔬菜價格將繼續(xù)上漲。蔬菜價格受天氣影響較大，隨著天氣進一步變冷，加之農貿市場蔬菜攤販返鄉(xiāng)等因素影響，價格將繼續(xù)上漲。近5年節(jié)前兩周蔬菜價格平均上漲20%左右。去年冬天蔬菜在田面積增加較多，12月底580個蔬菜重點縣在田蔬菜面積同比增5.1%，且目前天氣條件有利，只要后期不出現罕見惡劣天氣，蔬菜價格上漲的幅度將低于往年。（記者 顧陽）