近期，在國家和省級監(jiān)督抽檢中，多批次桶裝水檢出微生物超標(biāo)、特別是銅綠假單胞菌超標(biāo)，桶裝水的安全問題倍受大家關(guān)注。11月5日，省食品藥品監(jiān)督管理局專門印發(fā)了通知，要求全省各地做到“六個最嚴(yán)”，嚴(yán)把桶裝水的質(zhì)量關(guān)，確保人民群眾的日常飲水安全。

一是嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)。省局要求各地桶裝水生產(chǎn)企業(yè)必須要樹立第一責(zé)任人的觀念，強化對水源的質(zhì)量安全控制，嚴(yán)格落實各項管理制度，出廠前必須嚴(yán)格檢驗檢查，運送環(huán)節(jié)也要嚴(yán)格管控。

二是嚴(yán)格落實日常監(jiān)管。國家制定的新桶裝水標(biāo)準(zhǔn)(GB19298-2014)增加了銅綠假單胞菌的檢測項目。省局要求各地要按照日常監(jiān)管要求，根據(jù)包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模、管理水平、食品安全狀況、信用檔案記錄等因素，加強日常監(jiān)督檢查，增加檢查頻次，切實提高監(jiān)管效能。

三是整改復(fù)查標(biāo)準(zhǔn)從嚴(yán)。省局要求各地對抽檢發(fā)現(xiàn)的銅綠假單胞菌超標(biāo)企業(yè)，或者其它致病菌超標(biāo)企業(yè)，要立即責(zé)令停產(chǎn)整頓，查明問題原因，制定整改方案，逐條進(jìn)行整改。整改不到位的不予復(fù)查，復(fù)查不合格的不得開工生產(chǎn)。整改復(fù)查驗收過程要有錄音、錄像等方式進(jìn)行記錄，并作為資料長期存檔備查。

四是嚴(yán)厲懲處違法違規(guī)行為。省局要求各地對銅綠假單胞菌等致病菌超標(biāo)的企業(yè)要立案調(diào)查，下達(dá)停產(chǎn)整頓通知書。對不按規(guī)定落實生產(chǎn)管理制度、查驗制度，記錄不真實、不完整、不準(zhǔn)確，提供虛假票證或整改不合格的，一律停止其相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)銷售。情節(jié)嚴(yán)重的，依照法律吊銷相關(guān)證照。要嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)大桶水的窩點，取締非法生產(chǎn)行為。對送水站等銷售網(wǎng)點違法灌裝進(jìn)行銷售的，要嚴(yán)厲打擊，依法取消銷售資格。

五是制定嚴(yán)密的監(jiān)測預(yù)警方案。省局要求各地加強桶裝水中食品致病菌、重金屬等嚴(yán)重危害人體健康因素的監(jiān)測，及時開展安全評估，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預(yù)警，切實防范系統(tǒng)性風(fēng)險。日常要制定突發(fā)食品安全應(yīng)急預(yù)案，做到周密思考、真實演練、用時有效。

六是嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。省局要求各地立即開展桶裝水整頓行動，對行動遲緩、拖延不辦、執(zhí)行不力的，要依法依紀(jì)追究失職瀆職責(zé)任。對行政區(qū)域內(nèi)較長時間或較大范圍存在大桶水無證生產(chǎn)的，要嚴(yán)肅追究相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對包裝飲用水治理中走過場、不按規(guī)定履職的人員，要從嚴(yán)追究責(zé)任。