自治區(qū)食藥監(jiān)管局日前出臺《廣西壯族自治區(qū)食品冷庫生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督管理試行辦法》，進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)食品冷庫生產(chǎn)經(jīng)營行為，綜合治理食品冷庫生產(chǎn)經(jīng)營亂象，從源頭上防控食品安全隱患。

《辦法》要求，提供倉儲服務(wù)的食品冷庫生產(chǎn)經(jīng)營單位及自有冷庫的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)檢查寄儲方的食品產(chǎn)地或者來源證明、質(zhì)量合格證明文件；食品進(jìn)入冷庫前，應(yīng)與寄儲方簽訂代儲合同。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗和索證索票制度，建立健全倉儲管理制度和食品進(jìn)出庫臺賬，不得為不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品、未附檢疫或檢驗合格證明的畜禽產(chǎn)品、無合法來源憑證的食品提供倉儲服務(wù)，不得將冷凍庫出租或者轉(zhuǎn)租給未取得合法證照的食品生產(chǎn)經(jīng)營者。這些規(guī)定，將一些沒有經(jīng)過檢驗檢疫、通過走私入境的冷凍食品拒之門外。

《辦法》的出臺，將進(jìn)一步規(guī)范我區(qū)食品冷庫生產(chǎn)經(jīng)營行為，并為各級食品藥品監(jiān)管部門開展食品冷庫生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管提供規(guī)范、專業(yè)的指導(dǎo)和制度保障，從而提高我區(qū)冷凍食品安全監(jiān)管水平。（記者 奚振海 通訊員 許恒）