日前，福建省食藥監(jiān)局出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，明確網(wǎng)絡(luò)訂餐餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者的食品安全主體責(zé)任和監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作，保障公眾網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。

《意見(jiàn)》強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。《意見(jiàn)》明確，入網(wǎng)餐飲單位應(yīng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證（含餐飲服務(wù)許可證），不得超范圍經(jīng)營(yíng)；第三方平臺(tái)應(yīng)對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行資質(zhì)審查、實(shí)名登記，并對(duì)相關(guān)信息進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核實(shí)。網(wǎng)絡(luò)訂餐食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)在網(wǎng)上公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、經(jīng)營(yíng)地址和聯(lián)絡(luò)方式等信息，鼓勵(lì)公布廚房照片或?qū)崟r(shí)視頻，推進(jìn)實(shí)施“明廚亮灶”。送餐人員應(yīng)取得有效健康證明，配備符合要求的送餐設(shè)備設(shè)施，嚴(yán)格控制送餐時(shí)間。第三方平臺(tái)要定期將本平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位信息報(bào)所在地食品藥品監(jiān)管部門備案；發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)餐飲單位有違反法律法規(guī)等行為的，應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告所在地監(jiān)管部門，并停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)。

《意見(jiàn)》要求，工商、通信、城管、公安等部門要強(qiáng)化配合協(xié)作，形成監(jiān)管合力，推進(jìn)社會(huì)共治。同時(shí)，鼓勵(lì)公眾通過(guò)12331投訴舉報(bào)熱線投訴舉報(bào)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全違法違規(guī)行為。（記者 謝賢偉）