傳統(tǒng)工藝“義亭月餅”提前上市供不應(yīng)求
中央政府門(mén)戶(hù)網(wǎng)站 www.afdelivr.top 2015-08-29 07:41
來(lái)源： 新華社
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8月28日，在浙江省義烏市義亭供銷(xiāo)社食品廠(chǎng)傳統(tǒng)手工月餅制作車(chē)間，工人制作傳統(tǒng)手工月餅。距離中秋節(jié)還有一段時(shí)間，但浙江省義烏市義亭鎮(zhèn)的傳統(tǒng)手工月餅制作企業(yè)已經(jīng)忙碌起來(lái)，工人們沿用數(shù)十年來(lái)的傳統(tǒng)工藝，嚴(yán)格按照和面、起酥、包餡、蓋紅章、烘烤等環(huán)節(jié)制作，日產(chǎn)量達(dá)3000多筒，仍舊供不應(yīng)求。義亭土月餅為傳統(tǒng)蘇式月餅，義烏市義亭鎮(zhèn)目前共有25家月餅生產(chǎn)企業(yè)。新華社發(fā)（呂斌 攝）
8月28日，在浙江省義烏市義亭供銷(xiāo)社食品廠(chǎng)傳統(tǒng)手工月餅制作車(chē)間，工人對(duì)手工月餅進(jìn)行烘焙。新華社發(fā)（呂斌 攝）
8月28日，在浙江省義烏市義亭供銷(xiāo)社食品廠(chǎng)傳統(tǒng)手工月餅制作車(chē)間，工人將烘焙過(guò)的月餅進(jìn)行自然冷卻。新華社發(fā)（呂斌 攝） |
責(zé)任編輯： 林巧婷
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