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新華社北京６月２８日電（記者錢(qián)春弦）在社會(huì)消費(fèi)風(fēng)氣強(qiáng)烈轉(zhuǎn)變和政府改革藍(lán)圖日漸清晰的強(qiáng)烈推動(dòng)下，我國(guó)旅游飯店業(yè)向大眾化發(fā)展的強(qiáng)勢(shì)轉(zhuǎn)變已經(jīng)顯現(xiàn)。 記者２８日從中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，最新發(fā)布的《２０１３年度中國(guó)飯店管理公司（集團(tuán)）發(fā)展報(bào)告》、《中國(guó)飯店市場(chǎng)城市景氣分析報(bào)告（２０１４年刊）》均印證了這一格局。４４家集團(tuán)為代表的我國(guó)飯店集團(tuán)２０１３年度業(yè)務(wù)活動(dòng)集中體現(xiàn)出上述發(fā)展趨勢(shì)。作為行業(yè)供求關(guān)系發(fā)生巨大變化的一年，２０１３年我國(guó)飯店管理集團(tuán)的新市場(chǎng)格局已經(jīng)初步形成。全國(guó)旅游飯店集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入下降較大，但經(jīng)濟(jì)型飯店的營(yíng)業(yè)收入不降反升，實(shí)現(xiàn)從租賃經(jīng)營(yíng)向特許經(jīng)營(yíng)的華麗轉(zhuǎn)身。在品牌結(jié)構(gòu)方面，中檔飯店的集約化程度和品牌建設(shè)略有起色，但需經(jīng)歷市場(chǎng)考驗(yàn)；本土經(jīng)濟(jì)型飯店集團(tuán)在市場(chǎng)上呈現(xiàn)出絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。 中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人表示，大部分受調(diào)查的飯店（５３．９％）對(duì)我國(guó)內(nèi)地飯店市場(chǎng)的未來(lái)持樂(lè)觀看法。與２０１３年相比，這是一個(gè)積極的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而飯店整體市場(chǎng)卻由于高端消費(fèi)需求的改變受到了影響，尤其是豪華飯店。值是注意的是，人力成本、能耗費(fèi)用居高不下的壓力仍在持續(xù)，旅游飯店集團(tuán)成員飯店經(jīng)營(yíng)收入下滑。國(guó)際品牌飯店管理集團(tuán)由于各項(xiàng)成本、費(fèi)用的上漲不得不重新考慮在三、四線(xiàn)城市的布局。經(jīng)濟(jì)型飯店同樣存在人力成本、能耗費(fèi)用的上行壓力。 |