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新華社臺北６月２３日電（記者 陳君 劉剛） 鳳梨酥是多數(shù)大陸游客心中的臺灣“第一伴手禮”，短短幾年間，臺灣鳳梨酥產(chǎn)業(yè)隨著大陸游客的涌入而同步成長，目前的年產(chǎn)值超過２００億元（新臺幣，下同）。鳳梨酥的熱銷也拉動了鳳梨（菠蘿）種植面積的擴(kuò)張，今年甚至出現(xiàn)了“量多價漲”的奇特現(xiàn)象。

２００９年問世的“微熱山丘”一改當(dāng)時流行的添加冬瓜餡料，完全使用土鳳梨做餡料，回歸鳳梨酥原初的酸甜口味，成為最受大陸游客青睞的鳳梨酥品牌之一，也在臺灣掀起一股土鳳梨酥熱潮。有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，３１％的大陸游客會購買臺灣鳳梨酥，４２％游客的親友指定從臺灣帶回鳳梨酥。

土鳳梨酥的熱銷，吸引臺灣農(nóng)民紛紛回頭改種土鳳梨。目前，“微熱山丘”的“契作”（契約化生產(chǎn)）鳳梨園已從兩年前的２７０多公頃增加到４００多公頃，年收購量約１．２萬噸。

臺灣農(nóng)業(yè)主管部門下屬“農(nóng)糧署”主秘蘇茂祥表示，臺灣鳳梨栽培面積已擴(kuò)增到９９００多公頃，年產(chǎn)鳳梨４０多萬噸，其中６％為土鳳梨，幾乎都被加工成鳳梨酥餡料、鳳梨汁、鳳梨醬。

以栽培面積及產(chǎn)量占全臺８５％的金鉆鳳梨為例，近５年平均批發(fā)價逐年飆升，從２０１０年的２０．２元升至２０１３年的２５．４元，今年上半年甚至上看至２８．４元，４年半來價格上漲四成?！拔嵘角稹币晃恢鞴鼙硎?，今年６月已上調(diào)鳳梨“契作”收購價格約一成。

一般農(nóng)產(chǎn)品都是“量多價跌”，但臺灣鳳梨卻是“量多價漲”。蘇茂祥分析認(rèn)為，除了與島內(nèi)餅店廣設(shè)店面、鳳梨酥產(chǎn)銷兩旺有關(guān)之外，臺灣鳳梨熱銷大陸也是一個原因。

２００９年，臺灣出口新鮮鳳梨１７８４噸，去年增至４８９０噸，而今年前５個月的出口量就暴增至５７４０噸，比去年全年還多。臺灣農(nóng)業(yè)部門表示，其中八成以上銷往大陸。

臺灣氣候條件適宜，鳳梨品種優(yōu)良，味道香甜，深受大陸消費(fèi)者喜愛。去年菲律賓受臺風(fēng)重創(chuàng)鳳梨減產(chǎn)，所以今年大陸很多水果進(jìn)口商轉(zhuǎn)而選擇臺灣鳳梨。