2008年8月28日（星期四）15時，國務院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，請吉林省人民政府省長韓長賦介紹吉林省實施增產百億斤商品糧能力建設總體規(guī)劃的情況，并答記者問。
[香港大公報記者]眾所周知吉林省是全國產糧大省，同時也是糧食加工的大省，省內有著名的，像大成玉米這樣一些大型的企業(yè)，請問一下，今后咱們把大量的糧食轉變?yōu)楣I(yè)的產品，會不會影響到國家的糧食安全？
[韓長賦]你提的這個問題，我們也知道是個熱點話題，而且對吉林的糧食加工各個方面也比較關注。我想首先說明的一點，發(fā)展農產品加工，包括糧食加工，這是發(fā)展現(xiàn)代農業(yè)當中必然要走的一步，也是東北振興的一項重要任務。人們就會關心，說發(fā)展糧食加工會不會影響到糧食安全？這個問題關鍵是看怎么把握。
從吉林來講，吉林是我們國家玉米生產大省，大體上全國每6斤玉米就有一斤是吉林生產的，吉林這幾年玉米加工發(fā)展的比較快，吉林常年生產玉米大概在1900萬噸左右，今年我估計會超過2000萬噸，加工大體在800萬噸左右，也就是占40%或者稍多一點。從吉林的實際情況來看，我覺得你這個擔心不太必要。
具體說明兩點，第一，吉林的糧食加工，主要是玉米加工，現(xiàn)在從產品結構看，87%是食品和飼料，尤其是飼料，真正人們擔心的威脅到糧食安全，化工類產品只占5%。吉林通過糧食加工，特別是飼料加工，帶動了畜牧業(yè)的發(fā)展，也就是說轉化糧庫變成肉庫。舉個例子，大家都知道去年豬肉的供求偏緊，價格上漲，有的地方甚至暴漲，吉林去年向關內調用生豬、活豬是800萬頭，豬肉的制品400萬頭，所以為穩(wěn)定豬肉價格、平抑市場發(fā)揮了作用。我們覺得糧食加工的主要產品是飼料和食品，就不會威脅到糧食安全。第二，從吉林的情況看，糧食加工有利于穩(wěn)定糧食的收購價格，解決了賣糧難的問題，穩(wěn)定了價格，反過來又刺激和引導農民多種糧食。從這兩年的情況看，吉林每年玉米的播種面積都增加幾十萬畝。從玉米產量的增加，帶動了加工業(yè)，加工業(yè)反過來又促進了玉米種植，我想這個有利于發(fā)展糧食生產。
