新華社北京３月２８日電（記者 雷敏）去年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“假冒大杏仁”事件，把食品流通標(biāo)準(zhǔn)從幕后拉到了臺(tái)前。人們發(fā)現(xiàn)，這些看似專(zhuān)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)與日常生活密切相關(guān)。
各式標(biāo)準(zhǔn)是怎樣“出爐”的？實(shí)施過(guò)程中存在哪些問(wèn)題？如何讓標(biāo)準(zhǔn)真正成為規(guī)范市場(chǎng)的“利器”？２８日召開(kāi)的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)成立大會(huì)，為解開(kāi)這些問(wèn)號(hào)打開(kāi)了一扇窗。
“我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)十分滯后，已有的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行得也不好。我跟許多國(guó)外的朋友交流時(shí)，他們都覺(jué)得有標(biāo)準(zhǔn)不執(zhí)行是不可思議的。因此，不但要繼續(xù)制定標(biāo)準(zhǔn)，更要抓標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)?！眹?guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)農(nóng)業(yè)食品部副主任徐長(zhǎng)興的一番話，在這個(gè)標(biāo)委會(huì)的成立大會(huì)上，引發(fā)了關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)如何執(zhí)行的思考。
按照有關(guān)規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)由國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)成立，在行業(yè)主管部門(mén)商務(wù)部的領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，日常工作由設(shè)在全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)的秘書(shū)處負(fù)責(zé)。
接著徐長(zhǎng)興的話頭，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授安玉發(fā)也直言不諱：“國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)絕大部分沒(méi)有被企業(yè)采用。有的是照搬國(guó)外的，不符合中國(guó)國(guó)情，有的又太松，起不到規(guī)范市場(chǎng)的作用?！?/p>
全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬增俊則認(rèn)為：“標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不下去，關(guān)鍵還在于缺乏監(jiān)管。另外，該制定強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的，千萬(wàn)不要制定成非強(qiáng)制性的，與食品相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)要適當(dāng)從嚴(yán)。”
討論繼續(xù)進(jìn)行。與會(huì)者紛紛表示，培訓(xùn)不到位也是標(biāo)準(zhǔn)難落實(shí)的重要原因之一。
“從前制定標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)注的是物和事，現(xiàn)在制定標(biāo)準(zhǔn)，要更加關(guān)注人，即關(guān)注標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行者?！北本┦邹r(nóng)集團(tuán)食品中心高級(jí)顧問(wèn)王兢說(shuō)，“以批發(fā)市場(chǎng)為例，大大小小的經(jīng)銷(xiāo)商才是經(jīng)營(yíng)的主體，不對(duì)他們加強(qiáng)培訓(xùn)，這些標(biāo)準(zhǔn)就只能放在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委的檔案庫(kù)里，成為擺設(shè)?！?/p>
王兢的話引起與會(huì)者的共鳴，在會(huì)場(chǎng)掀起一個(gè)討論的小高潮。昆明國(guó)際花卉拍賣(mài)交易中心副總經(jīng)理張力說(shuō)：“我們市場(chǎng)對(duì)供購(gòu)雙方不設(shè)立交易量的門(mén)檻，唯一有個(gè)要求，就是所有進(jìn)入的企業(yè)必須執(zhí)行市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。我們會(huì)用這些標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)花農(nóng)，這樣供購(gòu)雙方的品質(zhì)都得到了提升。”
浙江大學(xué)城市學(xué)院教授鮑立威也有同感：“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到今天，要不斷提高人的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，包括標(biāo)準(zhǔn)制定者、企業(yè)和消費(fèi)者。以前講‘三無(wú)’產(chǎn)品不能買(mǎi)，現(xiàn)在應(yīng)該變成‘四無(wú)’，無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品也不能買(mǎi)。”
“我們打算在市場(chǎng)里設(shè)達(dá)標(biāo)企業(yè)示范專(zhuān)區(qū)，免交攤位費(fèi)?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心常務(wù)副總經(jīng)理顧兆學(xué)說(shuō)，“其實(shí)政府應(yīng)該給這些達(dá)標(biāo)企業(yè)更多的政策支持，要讓‘當(dāng)雷鋒，不吃虧’?！?/p>
綜合各方觀點(diǎn)，購(gòu)銷(xiāo)標(biāo)委會(huì)主任委員、商務(wù)部市場(chǎng)建設(shè)司副司長(zhǎng)孔令羽明確了此次標(biāo)準(zhǔn)制定的要求：“農(nóng)產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)性很強(qiáng)，標(biāo)委會(huì)要加強(qiáng)與企業(yè)、教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等的配合，讓農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)從業(yè)人員、經(jīng)營(yíng)管理人員掌握、執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)達(dá)標(biāo)企業(yè)可考慮給予政策支持和鼓勵(lì)?！?/p>
