新華社北京４月２０日電（記者 朱立毅 胡浩）為充分發(fā)揮餐飲服務食品安全示范單位的引領(lǐng)帶動輻射作用，國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務部日前聯(lián)合啟動國家餐飲服務食品安全示范縣遴選工作。
根據(jù)兩部門印發(fā)的通知，由縣級餐飲服務食品安全示范工程建設領(lǐng)導機構(gòu)逐級提出國家餐飲服務食品安全示范縣候選單位，各?。▍^(qū)、市）餐飲服務食品安全示范工程建設領(lǐng)導機構(gòu)按照遴選標準，對申報單位進行初審，確定本?。▍^(qū)、市）國家餐飲服務食品安全示范縣候選單位并報送國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務部。國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務部將組成工作小組對候選單位和相關(guān)材料進行審核，并在網(wǎng)站公示。對經(jīng)公示無異議的候選單位，由國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務部聯(lián)合認定為“國家餐飲服務食品安全示范縣”。
這份通知明確，原則上各地按照本地區(qū)縣級行政區(qū)劃數(shù)量２％的比例確定首批國家餐飲服務食品安全示范縣候選單位數(shù)量，北京、天津、上海、重慶４個直轄市可增加１個候選單位名額。兩部門要求各地高度重視國家餐飲服務食品安全示范縣遴選工作，按照申報、審查、公示、認定的程序進行，確保遴選工作公開、公平、公正。
據(jù)介紹，此前各地已積極推進餐飲安全示范工程建設。國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務部于去年年底聯(lián)合出臺了《國家餐飲服務食品安全示范縣遴選暫行辦法》，并在廣東省東莞市聯(lián)合召開了示范工程建設現(xiàn)場交流會，進一步推動示范工程的開展。
