新華社香港１月２１日電 每逢年關(guān)，香港、澳門市場對于農(nóng)副產(chǎn)品的需求上升，供應(yīng)數(shù)量、質(zhì)量和價格不可避免成為當(dāng)?shù)匕傩盏年P(guān)注焦點。記者近日走訪兩地街市和餐館了解到，穩(wěn)定的市場供應(yīng)，安全的食品質(zhì)量，已經(jīng)成為香港和澳門市民安心度春節(jié)的重要保障。
１月１１日至１３日，按照中央政府要求，商務(wù)部副部長鐘山率代表團專程赴港調(diào)研內(nèi)地農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)。對于中央統(tǒng)一部署、旨在保障香港同胞歡度春節(jié)的這一惠港措施，很多香港市民在接受記者采訪時表示感激、感到溫暖。
香港一家旅行社的總經(jīng)理章先生告訴記者，香港有“無雞不成席”的風(fēng)俗，前段時間香港遭遇禽流感疫情，一度影響了市場上的活雞供應(yīng)，但章先生從媒體上得知內(nèi)地積極采取措施保證了冰鮮雞的供應(yīng)，國務(wù)院總理溫家寶等國家領(lǐng)導(dǎo)人也專門對供港農(nóng)副產(chǎn)品提出要求，他覺得“心里十分感動”。章先生說，“香港回歸祖國將近１５年，而內(nèi)地對香港的關(guān)懷和支援，可謂幾十年如一日?！?/p>
趕著港人置辦年貨時，記者走進位于港島銅鑼灣一家不大的超市，發(fā)現(xiàn)品種眾多的內(nèi)地供港食品，新鮮干凈。蔬菜基地、收購加工企業(yè)、注冊登記號等產(chǎn)品信息一目了然。
更重要的是，內(nèi)地供港農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量讓人放心。香港市民唐伯說：“因為不管（內(nèi)地供港農(nóng)副產(chǎn)品）是什么，檢查都很嚴。菜啊什么的都能看到來源（標簽），這些從農(nóng)場里種出來的（產(chǎn)品）很環(huán)保。”他表示，對中央重視內(nèi)地供港農(nóng)副產(chǎn)品，并加大力度確保做好春節(jié)期間的供應(yīng)工作，我們深感安心、感激。
在香港調(diào)研內(nèi)地農(nóng)副產(chǎn)品對港供應(yīng)期間，鐘山表示，對香港農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)事關(guān)香港民生及穩(wěn)定，中央政府歷來高度重視此項工作，要求做到保障供港農(nóng)副產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。
２０１１年，供港農(nóng)副產(chǎn)品企業(yè)克服原材料和勞動力成本上漲、人民幣匯率升值等不利因素影響，較好地保證了對香港農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)，取得積極成效，全年內(nèi)地供港活豬１４６.４萬頭、活牛２.８７萬頭、活雞２４６.２萬只。另外，糧食、蔬菜、雞蛋、牛奶、飲用水等農(nóng)副產(chǎn)品對港出口也保持穩(wěn)定。根據(jù)香港方面檢測，內(nèi)地供港食品合格率在９９.９９９％。
在香港，央企華潤集團旗下的五豐行是最大的內(nèi)地食品經(jīng)銷商，其鮮肉、凍肉及內(nèi)地特色食品在香港市場占主導(dǎo)地位，可謂“香港的菜籃子”。五豐行發(fā)言人在接受記者采訪時說，作為香港最大的內(nèi)地食品供應(yīng)商，新春期間的食品供應(yīng)不僅滿足香港市場及市民的需要，更有利于香港社會的繁榮穩(wěn)定。春節(jié)期間，五豐行會保持日常品種的供應(yīng)，并會根據(jù)市場需求增加數(shù)量，特別是活豬、活牛和水果。
澳門市民蔡女士在當(dāng)?shù)氐牡v漢街市經(jīng)營“興記牛欄”多年，對市場上的鮮牛肉行情頗為熟悉。蔡女士說，雖然春節(jié)臨近，市場需求有所上升，但來自內(nèi)地的牛肉供應(yīng)量沒有限制，只要肉不夠賣，隨時可以去多批發(fā)一點。而從零售價格上說，今年和去年差不多。
同一市場的菜商潘華東表示，臨近春節(jié)，蔬菜的銷量比平時有所增加，但得益于內(nèi)地對澳門供應(yīng)的大力保障，澳門市場上的蔬菜品種應(yīng)有盡有，確保市民置辦年貨和準備團圓飯不會缺材料。
據(jù)澳門特區(qū)政府民政總署提供的數(shù)據(jù)，２０１１年全年，澳門從內(nèi)地進口近１０萬頭豬牛，近３５０萬只活禽，約５萬噸蔬菜，蛋類近１４０萬顆，約２萬噸水產(chǎn)，這些供應(yīng)為澳門居民提供了豐富及安全的食品。
在新口岸經(jīng)營餐館的趙華仔告訴記者，自己做了７年酒店經(jīng)營，春節(jié)前后從來不會因為原料短缺而影響生意。
“澳門的鮮肉、蔬菜需求基本都依靠內(nèi)地供應(yīng)來滿足，好在春節(jié)期間國家都很關(guān)心對澳門的（農(nóng)副產(chǎn)品）供應(yīng)穩(wěn)定和質(zhì)量，讓我們不愁原料，也不愁食品的安全”，趙華仔說，“供應(yīng)的保障，質(zhì)量的可靠，讓我們市民能過上安心年、順心年，也讓餐館生意能借著節(jié)日再旺一把?！保▍⑴c采寫記者：林建楊、徐超、吳錚、藺娟、高路、劉晨）
