新華社北京１月１３日電（記者 王希）商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局、食品藥品監(jiān)管局１３日聯(lián)合召開電視電話會議，部署打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動及春節(jié)期間肉品安全保障工作。
商務(wù)部等六部門于２０１１年底聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動的通知》，決定在全國開展為期１０個月的打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項治理行動。目前，專項治理行動已進(jìn)入集中整治階段。
據(jù)了解，前期各地按要求對各類養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、肉制品加工、銷售、餐飲、集體食堂等肉品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查清理，部分地方已經(jīng)取締了一些私宰窩點(diǎn)，查處了一些重大案件。
商務(wù)部副部長姜增偉表示，春節(jié)期間是肉品消費(fèi)的高峰時期，也是肉品安全風(fēng)險集中、問題易發(fā)的時期。專項治理行動要突出重點(diǎn)，務(wù)求實(shí)效，對城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、偏遠(yuǎn)農(nóng)村、主要交通道路周邊、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)的地區(qū)進(jìn)行重點(diǎn)盯防、重點(diǎn)整治，嚴(yán)防私屠濫宰肉品進(jìn)入市場。
他表示，要加強(qiáng)與公安部“打四黑除四害”專項行動銜接，堅決打掉肉品生產(chǎn)經(jīng)營“黑作坊”“黑工廠”“黑市場”和“黑窩點(diǎn)”。對治理中發(fā)現(xiàn)的，群眾反映的“注水肉”、病害肉等其他問題，也要采取措施一并予以打擊，實(shí)行綜合治理，確保治理效果最大化。
