安全、節(jié)糧、降耗
——中國儲備糧管理“綠色儲糧”工作綜述
新華社北京１０月１６日電（記者王立彬）聯(lián)合國糧農組織、國際農業(yè)發(fā)展基金會、世界糧食計劃署在“世界糧食日”前發(fā)表《２０１１年世界糧食不安全狀況》報告，強調了努力減少糧食浪費，特別是減少糧食產后損耗的重要性。
為積極解決各國共同面臨的糧食產后損耗問題，中國儲備糧管理正全面推進一項意義深遠的“綠色儲糧”行動。目前全系統(tǒng)氮氣氣調儲糧規(guī)模達７０億斤，三北地區(qū)低溫儲糧比例達８０％以上，儲藏品種由稻谷擴展到玉米、大豆和小麥。這是安全儲備、節(jié)約糧食、減排降耗的新篇章。
記者在“世界糧食日”從中國儲備糧管理總公司獲悉，目前全系統(tǒng)氮氣氣調儲糧規(guī)模已達７０億斤，今年又啟動４０億斤氮氣氣調儲糧工程建設，儲藏品種由稻谷擴展到玉米、大豆和小麥，地域由南方高溫高濕地區(qū)逐漸向中部及北方擴展。在有效防治害蟲、品質保鮮同時，改進了工藝、優(yōu)化了技術、降低了建設成本和能耗。
在“三北”地區(qū)，中儲糧大力推廣隔熱保冷、膜下環(huán)流通風、緩釋通風等技術，實現(xiàn)低溫（準低溫）儲糧。目前三北地區(qū)低溫（準低溫）儲糧比例達８０％以上，比5年前提高近３０個百分點，延緩了糧食品質變化，并將水分損失控制在１％以內，黑龍江、吉林、北方等地的中央儲備糧全部實現(xiàn)低溫（準低溫）儲糧。在南方，中儲糧積極開展壓蓋、隔熱保冷、氣囊控溫、空調控溫等稻谷控溫儲糧技術推廣，長江以南直屬庫儲存的中央儲備稻谷全部采取控溫儲藏措施，出庫質量明顯優(yōu)于常規(guī)儲藏。
據中儲糧有關負責人介紹，在儲糧管理中，傳統(tǒng)儲糧方法主要使用化學藥劑防治害蟲，存在化學藥劑殘留物污染糧食、污染環(huán)境并導致儲糧害蟲產生抗藥性等問題。隨著各國對食品安全和環(huán)境保護越來越重視，對儲糧害蟲防治化學藥劑的限制日益嚴格，低溫、氣調、物理與生物綜合防治成為儲糧發(fā)展大方向。氮氣氣調儲糧技術具有對大氣環(huán)境無污染、對消費者身體健康無傷害、對操作者身體無損傷優(yōu)勢。
目前中儲糧大幅降低化學藥劑使用量，北方大部分糧庫儲存期間不再使用化學藥劑，新疆分公司全轄區(qū)實現(xiàn)綠色儲糧；南方地區(qū)化學藥劑使用量逐步減少，福建、浙江、貴州等分公司中央儲備糧免熏蒸率均超過４０％。
“綠色儲糧”推動了節(jié)能減排。中儲糧在遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古開展糧食烘干設施設備改造，合理配置烘干系統(tǒng)風溫、爐溫，減少資源能源消耗和污染物排放。東北地區(qū)直屬庫整體熱效率提高５％以上。通遼直屬庫烘干塔采用烘干水分智能控制節(jié)煤３０％，采用自主研發(fā)節(jié)電裝置和智能控制通風系統(tǒng)，節(jié)電２０％。浙江、福建等華南高溫高濕地區(qū)全面推廣空調控溫儲糧技術，單位能耗降低３０％。
