新華社濟南９月２日電（記者 婁辰、寇瑞卿）近日，山東省政府辦公廳公布了修訂版《山東省生豬屠宰管理辦法》，建立生豬、豬肉質(zhì)量追溯制度。
《辦法》將于１０月１日起正式施行，其中規(guī)定，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)按照國家有關(guān)規(guī)定建立質(zhì)量追溯制度，如實記錄其屠宰的生豬來源、屠宰與檢驗信息以及生豬產(chǎn)品流向等，記錄保存期限不得少于２年。同時，生豬定點屠宰廠（場）應(yīng)當建立缺陷生豬產(chǎn)品召回制度，一旦發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的生豬產(chǎn)品不安全時，應(yīng)立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知銷售者停止銷售，告知消費者停止使用，召回已經(jīng)上市銷售的生豬產(chǎn)品，并向當?shù)厣虅?wù)主管部門報告。
《辦法》對違法經(jīng)營的個人和企業(yè)做出了明確的處罰規(guī)定，其中，對違法者的生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具，由商務(wù)主管部門予以取締、沒收；對于違法所得，處以貨值金額３倍以上５倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處最高１０萬元以上２０萬元以下的罰款，對個人并處最高５０００元以上１萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。
