新華社北京７月２８日電（記者王優(yōu)玲、王希）商務(wù)部２８日發(fā)布消息稱，在國家扶持生豬生產(chǎn)一系列政策引導(dǎo)下，近來全國生豬及豬肉價格出現(xiàn)小幅回落。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，７月中旬，全國千家規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄均價每公斤１９．２１元，比上旬下降１．５％。上周（７月１８日至２４日），全國規(guī)模以上定點屠宰企業(yè)生豬收購均價每公斤１９．３６元，比前一周下降１％；白條肉出廠均價每公斤２５．０９元，比前一周下降０．７％。全國３６個大中城市豬肉批發(fā)均價每公斤２６．１１元，比前一周下降０．２％。
商務(wù)部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，生豬供應(yīng)有所增長和豬肉需求相對減少是影響豬肉價格回落的主要因素。此外，國家扶持生豬生產(chǎn)的政策作用顯現(xiàn)。國家扶持生豬生產(chǎn)的政策出臺后，養(yǎng)殖戶壓欄惜售現(xiàn)象減少，豬肉價格回調(diào)預(yù)期增強。
據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，６月底，全國千家養(yǎng)殖企業(yè)生豬存欄環(huán)比增長０．３％，同比增長２．１％。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，６月底全國生豬存欄環(huán)比增長０．８％，同比增長０．５％。７月中旬，全國千家規(guī)模以上養(yǎng)殖企業(yè)育肥豬出欄量較上旬下降０．３％，降幅比上旬縮小６．２個百分點，市場供給缺口明顯縮小，加之地方各級政府陸續(xù)投放儲備豬肉，市場供應(yīng)穩(wěn)中有增。
此外，伏夏期間，豬肉需求處于淡季，加上價格持續(xù)高位運行，一定程度上抑制了消費。據(jù)對重點零售企業(yè)監(jiān)測，６月份豬肉銷售量比５月份減少３．５％。商務(wù)部監(jiān)測顯示，７月中旬，在２８個育肥豬出欄價監(jiān)測地區(qū)中，有２１個地區(qū)出現(xiàn)下降。３１個生豬收購價及白條肉出廠價監(jiān)測地區(qū)中，分別有２１個和２０個地區(qū)不同程度回落。３６個大中城市中有２１個城市鮮豬肉批發(fā)價趨穩(wěn)或者回落，其中，蘭州、北京、?？诜謩e下降５．６％、３．４％和２．９％。７月中旬，養(yǎng)殖企業(yè)仔豬出售均價漲幅比上旬縮小１．９個百分點，３６個大中城市精瘦肉零售價周漲幅縮小０．９個百分點。
國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展
防止市場供應(yīng)和價格大幅波動的通知
各省、自治區(qū)、直轄市人民政府，國務(wù)院各部委、各直屬機構(gòu)：
2007年以來，國家出臺了一系列政策措施，有力地促進了生豬生產(chǎn)的發(fā)展，穩(wěn)定了市場供應(yīng)。但由于散養(yǎng)戶退出生豬生產(chǎn)較快、生豬疫病多發(fā)和養(yǎng)豬成本不斷增加等因素，以及一些地區(qū)和單位對持續(xù)做好這項工作的重要性認(rèn)識不足，抓生豬生產(chǎn)和市場供應(yīng)的工作力度不夠，造成最近一個時期豬肉供應(yīng)偏緊，價格大幅上漲，增加了消費者的生活負(fù)擔(dān)，影響了物價總水平的穩(wěn)定。如把握不當(dāng)，會加劇周期性反復(fù)波動的情況，使生豬生產(chǎn)者缺乏長期發(fā)展生產(chǎn)的信心。各地區(qū)、各有關(guān)部門要在認(rèn)真總結(jié)2007年以來各項政策措施實施經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，按照保持政策措施連續(xù)性、穩(wěn)定性，增強市場調(diào)控前瞻性、準(zhǔn)確性、有效性的總體要求，抓好落實工作，進一步強化“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，著力構(gòu)建防止價格大起大落、生產(chǎn)大上大下的長效機制，減緩生豬市場的周期性波動，促進生豬生產(chǎn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。經(jīng)國務(wù)院同意，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下： >>>詳細(xì)閱讀
陳德銘召開專題會議研究加強生豬屠宰行業(yè)管理
7月25日下午，商務(wù)部部長陳德銘召開專題會議，聽取市場秩序司關(guān)于廣西桂林整治私屠濫宰情況的匯報，研究貫徹落實國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)指示精神，加強屠宰行業(yè)管理、整治私屠濫宰工作。房愛卿部長助理出席會議，有關(guān)司局負(fù)責(zé)同志參加了會議。
陳德銘表示，商務(wù)部對食品安全工作高度重視，認(rèn)真落實國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的重要批示，在處理桂林私屠濫宰問題中反應(yīng)迅速、處理果斷、措施得當(dāng)，并取得階段性成果。
陳德銘指出，隨著人民生活水平提高，人民群眾對食品安全愈發(fā)關(guān)心。肉品質(zhì)量安全直接關(guān)系民生和社會和諧穩(wěn)定，已成為社會關(guān)注熱點和媒體報道焦點。當(dāng)前形勢下，切實加強生豬屠宰行業(yè)管理，提高肉品質(zhì)量安全保障能力尤為重要。商務(wù)部作為生豬屠宰行業(yè)的主管部門，擔(dān)負(fù)著保證肉品供應(yīng)和屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管的重要職責(zé)。2008年《生豬屠宰管理條例》修訂以來，生豬屠宰行業(yè)發(fā)生了積極變化：技術(shù)改造升級加快，規(guī)模化和品牌化效應(yīng)開始顯現(xiàn)，大型企業(yè)的行業(yè)引領(lǐng)作用凸顯，法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系逐步完善，監(jiān)管力量也得到加強。但也必須看到，目前產(chǎn)能過剩、布局不合理、有法不依和執(zhí)法不嚴(yán)等問題還相當(dāng)普遍。 >>>詳細(xì)閱讀
