保障農產品供給 為管理通脹預期贏得主動
——專訪農業(yè)部部長韓長賦
新華社大連７月２０日電（記者 于文靜）“米袋子”“菜籃子”產品供應是否充足，價格是否穩(wěn)定，與百姓生活和農民收入息息相關。尤其當前通脹壓力加大，影響“三農”的不確定因素增加，做好下半年農業(yè)工作對經濟社會全局具有特殊重要意義。
今年全國糧食能否實現(xiàn)八連豐？當前豬肉等鮮活農產品供應如何，價格是否還將“過山車”式上漲？農產品質量安全形勢如何？……在此間召開的全國農業(yè)廳局長座談會上，新華社記者就公眾關注的熱點問題專訪了農業(yè)部部長韓長賦。
抓實秋糧“大頭” 奪取全年豐收
記者：糧價是百價之基，糧食是否豐收直接關系管理通脹預期的效果。秋糧作為全年糧食“大頭”，目前生產形勢如何？
韓長賦：今年糧食生產的總體思路是“兩增一穩(wěn)”，即夏糧、早稻增產，秋糧穩(wěn)定。目前看，夏糧已豐收到手，早稻豐收在望，奪取全年糧食豐收關鍵在秋糧。預計秋糧面積１１．５７億畝，增加７００多萬畝，目前長勢好于去年，為實現(xiàn)全年糧食穩(wěn)產增產創(chuàng)造了有利條件。
但是，秋糧生產還面臨干旱、早霜、寒露風、病蟲害等關口。據(jù)中國氣象局預測，７月至１１月，東北地區(qū)西部可能發(fā)生夏旱，江南和華南北部可能發(fā)生伏旱和階段性秋旱，東北地區(qū)北部可能遭受秋季早霜，防災減災形勢依然嚴峻。８月下旬，全國糧食穩(wěn)定增產行動協(xié)調指導小組成員單位將赴秋糧重點省督促落實。
當前是秋糧生長的關鍵時期。要抓好技術指導和防災減災，加強田間管理；抓好５０個縣（市）、５００個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的整建制高產創(chuàng)建試點，帶動整體水平提升；７月至９月是病蟲發(fā)生和防控的重要期，要積極推進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，奪取糧食第八個豐收年。
落實“組合拳” 確保豬肉供給有保障
記者：豬肉對我國百姓來說是剛性需求。今年以來，豬肉價格一路攀升，本輪肉價高漲周期何時才能結束，農業(yè)部門將采取哪些措施保障豬肉供給？
韓長賦：受養(yǎng)殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降等因素影響，今年以來生豬價格延續(xù)去年下半年上漲態(tài)勢，目前價格仍處于歷史高位。從生產走勢看，能繁母豬存欄連續(xù)２個月增長，仔豬存欄連續(xù)５個月增長，生豬存欄連續(xù)４個月增長，下半年生豬生產有望保持穩(wěn)定增長，生豬出欄將呈現(xiàn)逐步增加態(tài)勢，保障供給的任務仍然繁重。
中央對穩(wěn)定生豬生產高度重視，國務院常務會議專題研究了穩(wěn)定生豬生產問題。農業(yè)部門要抓緊落實中央政策。已經下達的生豬調出大縣獎勵、標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（區(qū)）建設、良種補貼、能繁母豬補貼和保險等各項扶持政策，要盡快兌現(xiàn)到場到戶；強化科技服務，加快發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，幫助規(guī)模養(yǎng)殖場戶解決好用地難、貸款難等困難；狠抓疫病防控；強化生產監(jiān)測與信息引導，同時，要防止價格大漲后出現(xiàn)大跌，要抓緊完善調控預案。
“菜籃子”要讓市民拎得動、農民賣得好
記者：“菜籃子”一頭連著百姓，一頭連著農民。近年來，蔬菜價格起落變化大，如何才能走出菜價大起大落的怪圈？
韓長賦：蔬菜生產季節(jié)性強、價格波動大，保持均衡供應任務繁重。下半年要繼續(xù)實施新一輪“菜籃子”工程，要抓住“伏缺”和秋冬種兩個關鍵時節(jié)，重點推進以下四項工作，促進蔬菜生產發(fā)展、保障市場供應：
要穩(wěn)定提高大中城市蔬菜自給能力，實施菜地最低保有量制度及占補平衡和補償機制，穩(wěn)定提高蔬菜尤其是葉類蔬菜的自給能力；加快集約化育苗場建設；強化蔬菜產銷信息監(jiān)測預警，指導農民合理安排生產；加強產銷對接，辦好第九屆農交會，組織金秋農產品展銷，加快農產品批發(fā)市場升級改造，將農超對接試點由去年的２０００家擴大到１萬家，開展農企對接、農校對接，支持合作社在城市社區(qū)開設直銷點，提高流通效率。
質量安全——不回避問題 也要科學認識
記者：民以食為天，食以安為先。我國農產品質量安全現(xiàn)狀如何？農業(yè)部門在保障百姓餐桌安全方面采取了哪些措施？
韓長賦：今年以來，農產品質量安全水平穩(wěn)中有升，上半年，全國蔬菜、畜產品和水產品監(jiān)測合格率分別為９７．０％、９９．５％和９７．１％，繼續(xù)保持較高水平。
對于保障農產品質量安全，農業(yè)部門加大了三方面工作力度：實施農產品質量安全６項治理行動，開展“瘦肉精”等非法添加物專項整治，查處了一批大案要案；深入開展“食品安全宣傳周”活動，及時對香蕉乙烯利、西瓜膨大劑等問題進行科學解讀；加快國家和行業(yè)標準制修訂，大力發(fā)展無公害、綠色、有機等優(yōu)質品牌農產品；加快推動農產品質量監(jiān)管和檢測體系建設。
下半年，要緊緊按照“努力確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件”的要求，一手抓執(zhí)法監(jiān)管，深入開展專項整治，消除風險隱患；一手抓監(jiān)管能力建設，提高監(jiān)管工作水平。同時，要扎實推進標準化生產，加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，穩(wěn)步提高農產品質量安全水平。
農業(yè)部：農產品質量安全發(fā)展“十二五”目標確定
記者從農業(yè)部獲悉，日前農業(yè)部在組織制定農產品質量安全發(fā)展“十二五”規(guī)劃中指出，“十二五”時期，農產品質量安全工作要按照發(fā)展高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全農業(yè)的要求，把農產品質量安全作為轉變農業(yè)發(fā)展方式、加快現(xiàn)代農業(yè)建設的關鍵環(huán)節(jié)，把不斷提升農產品質量安全水平、努力確保不發(fā)生重大農產品質量安全事件作為主要目標，把加強體系隊伍建設、提升監(jiān)管能力作為主要任務，堅持一手抓執(zhí)法監(jiān)管、一手抓標準化生產，強化政策導向，加大投入力度，夯實工作基礎，保障農產品質量安全和農業(yè)產業(yè)健康發(fā)展。 >>>詳細內容
我國農產品出口穩(wěn)步增長 統(tǒng)籌兩個市場讓全民共享
新華社威海6月18日電（新華社記者 王希）從１８０．３億美元到４８８．８億美元，出口食品９９％以上質量合格。
在國際貿易壁壘加劇的背景下，我國農產品出口穩(wěn)步增長，已成為世界第五大農產品出口國。
為了適應國際市場的“高標準、嚴要求”，一批中國生產企業(yè)在市場風雨洗禮中成長的同時，也推動國內相關標準接軌國際。 >>>詳細內容
