新華社上海７月１２日電（記者仇逸）像大豆一樣直立生長(zhǎng)，種植密度是原來的５至６倍，不打農(nóng)藥也能阻礙害蟲繁殖，和其他作物“同堂”卻不影響產(chǎn)量……記者１２日獲悉，上海交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院武天龍教授率領(lǐng)課題組歷經(jīng)１３年，推動(dòng)我國(guó)扁豆安全優(yōu)質(zhì)育種生產(chǎn)取得系列重要進(jìn)展。
采用新品種、新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)種植的扁豆，纖維少，色澤口感好，比上海本地扁豆早熟７至１０天，畝產(chǎn)３千至４千公斤，每畝可減支３０％，增產(chǎn)１０％，增收上千元，在早熟優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的同時(shí)，更可以遠(yuǎn)離農(nóng)藥、杜絕“毒扁豆”之憂。
據(jù)介紹，迄今為止，無論在中國(guó)，還是其他國(guó)家對(duì)扁豆的育種相對(duì)于其他豆科作物都明顯落后。我國(guó)沒有專門研究扁豆的育種科研機(jī)構(gòu)，也沒有經(jīng)過改良的優(yōu)良扁豆品種和相關(guān)配套的栽培技術(shù)，研究工作處在初級(jí)階段。
“最普遍的問題就是缺少早熟、優(yōu)質(zhì)的扁豆新品種。”武天龍教授說，隨著青扁豆規(guī)?；a(chǎn)和設(shè)施園藝快速發(fā)展，現(xiàn)有的農(nóng)家品種在早熟性上不能發(fā)揮設(shè)施栽培的優(yōu)勢(shì)，且目前扁豆品種退化嚴(yán)重，莢小，抗病性差。
經(jīng)過１３年的努力，武天龍率領(lǐng)課題組發(fā)明了三大系列的扁豆新品種（系），其中“交大紅扁豆２號(hào)”、“交大艷紅扁”新品種屬于早熟新品種創(chuàng)新系列，成熟期提前７至１０天，顏色鮮艷，抗斑點(diǎn)病，耐熱性強(qiáng)，煮熟后莢厚、多肉質(zhì)，口感好；特別是新品種“艷紅扁”莢皮厚度、寬度、長(zhǎng)度、單莢重都有顯著增長(zhǎng)。“交大翠綠扁”和“交大青扁豆１號(hào)”屬于優(yōu)質(zhì)新品種創(chuàng)新系列，口感為香甜柔糯型。此外，課題組還對(duì)上海當(dāng)?shù)乇舛罐r(nóng)家品種進(jìn)行提純改良創(chuàng)新，選育出新的扁豆品系，外觀為紅色，抗病性好、商品性優(yōu)，產(chǎn)量提高１０％以上。
在人們的印象中，扁豆通常是搭架爬蔓兒生長(zhǎng)。武天龍培育出的扁豆新品種卻有直立生長(zhǎng)的“絕技”。創(chuàng)新的直立化栽培新技術(shù)采用對(duì)扁豆生長(zhǎng)幼苗期進(jìn)行調(diào)控，在扁豆生長(zhǎng)至２到３葉期去除心葉，控制植株高度在４０厘米，促使扁豆從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，扁豆就能像大豆一樣直著生長(zhǎng)，省去了搭架的工序和費(fèi)用。由于能夠直立生長(zhǎng)，扁豆的栽培空間也大為節(jié)省，種植密度增加５至８倍。
蟲害是菜農(nóng)最頭疼的事兒，農(nóng)藥是消費(fèi)者最頭痛的事兒，武天龍教授發(fā)明扁豆野螟的防治新技術(shù)。根據(jù)扁豆螟一年繁殖７－８世代，卵產(chǎn)在花瓣上的生長(zhǎng)習(xí)性，課題組采用扁豆生長(zhǎng)調(diào)控技術(shù)，在特定階段切除地上１０到３０厘米的全部植株，阻斷扁豆螟的生長(zhǎng)世代，采用扁豆枝芽萌發(fā)促進(jìn)液和扁豆螟成蟲誘惑劑，既使扁豆更好結(jié)莢，又殺死殘余扁豆野螟，扁豆生長(zhǎng)不用打化學(xué)農(nóng)藥。
據(jù)介紹，近年來市場(chǎng)對(duì)扁豆需求量越來越大，全國(guó)約有６萬畝扁豆地，主要在浙江、四川、河北、北京、福建、江蘇和上海等地區(qū)。上海浦東新區(qū)種植扁豆面積在２萬畝，武天龍教授說：“目前在世界上還沒有扁豆如此大面積產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的先例，產(chǎn)量和價(jià)格已經(jīng)決定整個(gè)華東地區(qū)乃至全國(guó)的市場(chǎng)?！?/p>
在扁豆生產(chǎn)和銷售過程中，上海交大探索由上海交大、上海紅剛扁豆專業(yè)合作社、上海浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心組成科研、生產(chǎn)、推廣一體化新體系，目前已建立示范基地６３００畝。２０１０年合作社實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量達(dá)４８６００噸，總產(chǎn)值達(dá)１．８６億元，平均畝產(chǎn)值１２４００元。
武天龍教授計(jì)劃在未來五年，完成黑色、大紅、棗紅、淺紅、黃色、草綠、深綠等各種顏色的扁豆新品系。在扁豆基礎(chǔ)研究方面結(jié)合分子育種，在新品種培育方面達(dá)到世界領(lǐng)先水平。
