新華社北京３月１日電（周婷玉、林鵬超）全國食品安全整頓工作辦公室綜合組組長蘇志３月１日通報指出，２０１０年全國共查辦食品添加違法案件５３０５起，依法逮捕２３人。
打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為是２０１０年食品安全整頓的重要內容。
蘇志介紹，截至２０１０年底，全國各相關部門共檢查食品添加劑企業(yè)９．７萬戶，檢查食品生產經營單位３６３萬戶，查辦違法案件５３０５起，罰沒款１９８０余萬元，貨值６０００余萬元，移送司法案件３６起。
食品添加劑是為改善食品品質和食品加工工藝需要而加入食品或用于食品生產的物質。添加和使用食品添加劑對于防止食品腐敗變質、繁榮食品市場起到重要作用。
蘇志說，長期以來，一些單位混淆食品添加劑和非食用物質的界限，將向食品中添加的孔雀石綠、蘇丹紅等非食用物質都稱為添加劑。這些違法犯罪行為伴隨著對食品添加劑的濫用，加深了公眾對食品添加劑的誤解。
為此，衛(wèi)生部會同相關部門，公布了５批共４７種“違法添加的非食用物質”和２２種“易濫用食品添加劑品種”名單，部署在農產品生產、食品生產加工流通、餐飲服務等環(huán)節(jié)開展濫用食品添加劑、違法添加非食用物質專項監(jiān)督檢查。
另據統(tǒng)計，２０１０年全國食品添加劑產量約７１０萬噸，產品銷售額７２０億元，出口創(chuàng)匯３２億美元。
