新華社上海１月２８日電（記者 吳宇）記者從上海出入境檢驗(yàn)檢疫局了解到，２０１０年，上?？诎豆策M(jìn)口動(dòng)植物源性食品、深加工食品、食品添加劑約１０．８萬批，其中約１％被檢驗(yàn)不合格，價(jià)值近千萬美元。這些不合格進(jìn)口食品按規(guī)定被銷毀或退運(yùn)，有效保障了國(guó)內(nèi)食品安全。
上海出入境檢驗(yàn)檢疫局局長(zhǎng)徐金記說，“民以食為天”、“食以安為先”?？靠茖W(xué)管理、不靠“運(yùn)動(dòng)”式檢查，是上?？诎秾?duì)進(jìn)出口食品實(shí)施安全監(jiān)管的秘訣。
目前全世界食品行業(yè)共有２８３家出口商和代理商向上海口岸供應(yīng)乳制品、植物油和肉類產(chǎn)品，而上海全市則有２３０家進(jìn)口食品收貨單位，這些企業(yè)都已在上海出入境檢驗(yàn)檢疫局備案，接受信用管理。
２０１０年，上海口岸共有６家違規(guī)企業(yè)被列入不誠(chéng)信名單，其中２家被取消、暫停了進(jìn)境動(dòng)物源性食品倉儲(chǔ)企業(yè)的備案資格。
除了全面建立食品進(jìn)出口企業(yè)數(shù)據(jù)庫、開展信用管理，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局還對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)企業(yè)加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和數(shù)據(jù)分析，及時(shí)采取針對(duì)性防范措施。以食品添加劑為例，２０１０年，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局共在２０５批、９３５．８噸、價(jià)值１３９．９萬美元的進(jìn)口食品中發(fā)現(xiàn)添加劑使用不符合我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，按規(guī)定對(duì)其作了銷毀或退運(yùn)處理，未進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。同時(shí)，上海地區(qū)３２５家相關(guān)企業(yè)都建立起了外購(gòu)添加劑的索證、驗(yàn)證制度和嚴(yán)格的使用管理制度。
由于科技手段不斷增強(qiáng)，上?？诎赌壳翱梢詫?duì)３８?jìng)€(gè)大類進(jìn)出口食品開展多達(dá)１７７個(gè)項(xiàng)目的監(jiān)測(cè)，涉及農(nóng)獸藥、重金屬殘留、微生物、環(huán)境污染物和食品添加劑等內(nèi)容。
除了把好進(jìn)口關(guān)，上海出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)食品出口企業(yè)同樣嚴(yán)格要求。２０１０年，上海口岸有６批、價(jià)值４．２８萬美元的食品和食品添加劑在出口環(huán)節(jié)檢驗(yàn)中被發(fā)現(xiàn)不合格，均未準(zhǔn)予出口。
